À propos de aurelie.ducroux

Responsable Communication GEDAL

Vademecum d’inspection : des outils au service de la sécurité sanitaire

2022-09-15T14:28:00+02:0015/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

À la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments puis élargis aux domaines de la santé et protection animale et végétale. Ces outils [...]

Ressources en eau : vers de nouvelles pistes

2022-09-15T14:25:42+02:0015/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

Dans un communiqué commun, l’Ania et la Coopération Agricole alertent les pouvoirs publics sur les restrictions d’eau qui fragilisent à l’extrême les entreprises alimentaires. Les deux organisations souhaitent renforcer les actions d’économie via la réutilisation des eaux non conventionnelles (reuse). Source…

Peste porcine africaine : poursuite de la progression en Europe

2022-09-15T14:15:41+02:0015/09/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Selon Gregorio Torres, chef du département scientifique de l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA), la peste porcine africaine (PPA) progresse « à un rythme alarmant » en Europe, notamment dans les pays de l'est. Depuis le début de l'année, 285 foyers de la maladie ont été détectés dans des élevages européens, totalisant près de [...]

Champignons : la saison a commencé

2022-09-15T14:13:22+02:0015/09/2022|Catégories : Zooms|

L’arrivée de l’automne marque le début de la cueillette des champignons. Si ce sont des mets appréciés, certaines espèces n’en demeurent pas moins toxiques voire mortelles pour l’Homme. En 2021, quatre personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique. Que vous soyez connaisseur ou cueilleur occasionnel, restez vigilant et respectez [...]

Grippe aviaire : des dérogations d’étiquetage temporaires

2022-09-08T16:06:13+02:0008/09/2022|Catégories : Actions françaises|

Face aux tensions d'approvisionnement sur certaines matières premières utilisées dans la fabrication de denrées alimentaires, faisant suite au précédent épisode de grippe aviaire, la DGCCRF annonce la mise en place d'un dispositif adapté d'information des consommateurs sur les modifications de composition de ces denrées, inspiré de ce qui a déjà été mis en place dans [...]

SIQO : vers des modifications temporaires des cahiers des charges

2022-09-08T16:02:04+02:0008/09/2022|Catégories : Actions françaises|

Face à la sècheresse historique et persistante à laquelle la France est confrontée, l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) étudie actuellement la possibilité d'autoriser des modifications temporaires des cahiers des charges AOP/IGP/STG/Label Rouge ainsi que des dérogations en agriculture biologique, afin de répondre aux producteurs rencontrant des difficultés pour respecter certaines conditions [...]

France : retour sur une TIAC à E. coli STEC

2022-09-08T15:54:12+02:0008/09/2022|Catégories : Bactéries|

Santé Publique France a publié un rapport sur une toxi-infection alimentaire collective (TIAC) survenue en septembre 2021 dans les Hauts-de-France, associée à la consommation de concombre crus. Au total, 35 cas d'infection dont deux cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) ont été rapportés à l'Agence régionale de Santé (ARS), touchant des élèves demi-pensionnaires scolarisés [...]

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