À propos de aurelie.ducroux

Responsable Communication GEDAL

Rappel conso : nouveau en un clic

2021-04-08T10:57:19+02:0008/04/2021|Catégories : Informations consommateurs|

Salmonelles, Listeria, contaminants… Régulièrement, des produits alimentaires à la vente sont identifiés comme potentiellement dangereux pour la santé grâce à la vigilance des pouvoirs publics et aux autocontrôles des opérateurs dans la chaîne de production et de commercialisation. Dès qu’ils sont repérés, ces produits sont retirés des rayons et font l’objet de messages d’information à [...]

Oxyde d’éthylène : 75 % des rappels

2021-04-08T10:55:21+02:0008/04/2021|Catégories : Bio, Veille sanitaire|

La crise liée à la contamination de produits en provenance d’Inde par l’oxyde d’éthylène se poursuit. D’après la veille réalisée sur notre site Internet, trois quarts des avis de rappels émis depuis janvier sont liés à la contamination d’épices par l’oxyde d’éthylène. Source…

Ionisation : rapport européen

2021-04-08T10:50:55+02:0008/04/2021|Catégories : ionisation, Veille sanitaire|

La Commission européenne a publié un rapport sur les denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation pour les années 2018-2019, basé sur les informations transmises par les États membres. Il en ressort que l'UE comptait 24 unités d'irradiation agréées situées dans 14 États membres en 2019 : France (5), Allemagne (4), Bulgarie (2), Pays-Bas (2), [...]

Ionisation : rapport européen

2021-04-08T10:51:32+02:0008/04/2021|Catégories : ionisation, Veille sanitaire|

La Commission européenne a publié un rapport sur les denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation pour les années 2018-2019, basé sur les informations transmises par les États membres. Il en ressort que l'UE comptait 24 unités d'irradiation agréées situées dans 14 États membres en 2019 : France (5), Allemagne (4), Bulgarie (2), Pays-Bas (2), [...]

Origine du lait : vers un rétablissement de l’étiquetage obligatoire ?

2021-04-08T10:54:16+02:0008/04/2021|Catégories : Informations consommateurs, Veille règlementaire|

Interpellé par le député Richard Ramos à l'occasion des questions au gouvernement à l'Assemblée nationale, ce 30 mars, le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a affirmé vouloir défendre au niveau européen l'obligation d'indiquer l'origine du lait et des viandes aux consommateurs, après l'annulation d'un décret suite à un recours du géant laitier Lactalis. Le ministre [...]

ZOOM : 400e Newsletter Qualité GEDAL

2021-04-08T11:42:02+02:0008/04/2021|Catégories : Zooms|

C’est en 2012, que notre première newsletter est née, de la volonté à l’époque d’offrir aux professionnels de l’agroalimentaire des veilles réglementaires, sanitaires et technologiques en lien direct avec nos métiers. Au fil du temps et avec le nombre croissant de lecteurs, notre revue s’est adaptée à la technologie du numérique pour vous être proposée [...]

BIO : peut-on développer du Bio à proximité du non Bio

2021-04-01T10:54:58+02:0001/04/2021|Catégories : Bio|

Les opérateurs de la filière bio prennent toutes les mesures de précaution nécessaires pour éviter les contaminations extérieures quelle que soit leur origine (distances de sécurité avec les champs voisins si nécessaire, installation de haies, de fossés…). De même, les organismes certificateurs appliquent une grille d’analyse des risques pour éviter toute contamination. Des prélèvements pour [...]

50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus

2021-04-01T10:53:10+02:0001/04/2021|Catégories : Informations|

Manger, c’est synonyme de plaisir et de convivialité. Mais parfois, ça peut devenir une corvée. Pas assez de temps pour cuisiner, pas d'idées, l'impression de toujours manger la même chose... ce n'est pas une fatalité ! Dans ce livret, vous trouverez 50 petites astuces à intégrer jour après jour comme bon vous semble pour varier [...]

Clean label : la chasse aux E se poursuit

2021-04-01T10:51:34+02:0001/04/2021|Catégories : Informations consommateurs|

23 mars 2021 - Amelie Dereuder. La reformulation sans code E est devenue la norme. Pourtant, il reste des exceptions qui n’ont pas encore pris ce virage. Souvent, c'est parce l'intérêt d'un additif ou d'un Produit Alimentaire Intermédiaire n'a pas été remis en cause dans le produit malgré des évolutions de recettes ou de process. [...]

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