Glyphosate : l’Autriche pourrait revenir sur l’interdiction

2019-12-12T10:27:56+02:0012/12/2019|Catégories : Perturbateurs endocriniens, Veille sanitaire|

L'Autriche, premier pays européen à avoir annoncé l'interdiction du glyphosate à partir de 2020, pourrait finalement revenir sur sa décision en raison de risques de poursuites juridiques de la part de la Commission européenne. En effet, si la Commission européenne n'a pas émis d'interdiction formelle à l'entrée en vigueur de la loi autrichienne, elle a [...]

Étiquetage des viandes : plusieurs propositions

2019-12-12T10:24:34+02:0012/12/2019|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

La commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a adopté le 26 novembre plusieurs amendements à la proposition de loi sur la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires, qui viendra compléter la loi Alimentation. Ces amendements concernent en particulier l'étiquetage de l'origine de toutes les viandes en restauration, et l'interdiction d'utiliser des [...]

Fromages au lait cru : le Conseil d’État valide la prévention

2019-12-12T10:22:28+02:0012/12/2019|Catégories : Informations consommateurs, Veille sanitaire|

Par une décision du 25 novembre, le Conseil d'État a rejeté une demande de la Confédération Paysanne d'abroger l'instruction technique DGAL/SDSSA/2019-365 relative à la prévention de la consommation de fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans. La Confédération Paysanne soutenait notamment que cette instruction technique « porte atteinte de manière [...]

ANSES : Utilisation de plantes à base de berbérine dans les compléments alimentaires

2019-12-03T15:32:58+02:0003/12/2019|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Les plantes à berbérine sont utilisées dans les compléments alimentaires principalement pour réguler la glycémie et la cholestérolémie, bien qu’aucune allégation de santé ne soit autorisée au niveau européen. Afin d’identifier des conditions d’utilisation sûres de ces compléments alimentaires, l’Anses fait le point sur les effets sanitaires et notamment le profil toxicologique de la berbérine. [...]

L’intelligence artificielle et le futur de l’innovation dans les arômes

2019-12-03T15:24:17+02:0003/12/2019|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Des scientifiques de l'entreprise agroalimentaire américaine McCormick & Company et du géant de l'informatique IBM ont dressé l'état des lieux de l'utilisation de l'intelligence artificielle (IA) pour créer de nouveaux produits destinés à l'industrie alimentaire. McCormick & Company et IBM sont partenaires dans la cadre d'un projet portant sur l'application de l'IA à l'innovation dans [...]

Bacillus cereus : évaluation des risques associés à sa présence

2019-12-03T15:22:22+02:0003/12/2019|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

L'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) a analysé les risques sanitaires associés à la présence des bactéries du groupe Bacillus cereus dans les produits alimentaires. L'analyse de différentes études et de ses propres recherches sur le sujet permettent de conclure que chaque souche présomptive de B. cereus est capable de produire des toxines, bien [...]

OAV : rapports de missions de France et des États-Unis

2019-12-03T15:20:13+02:0003/12/2019|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne deux nouveaux rapports de missions d'inspections réalisées par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 8 octobre au 21 novembre 2018 afin d'évaluer les contrôles relatifs à la production de produits de [...]

Rapport spécial n° 21/2019: Résistance aux anti-microbiens

2019-11-26T16:09:59+02:0026/11/2019|Catégories : Bactéries|

Cette menace sanitaire reste un enjeu fort pour l´UE malgré des progrès dans le secteur vétérinaire. La résistance aux antimicrobiens (RAM) constitue une menace croissante pour la santé à l'échelle mondiale. L'approche de l'Union européenne repose sur le principe «Une seule santé», qui consiste à prendre en considération les différentes facettes du problème: la santé [...]

Acrylamide : nouvelles obligations pour les exploitants alimentaires

2019-11-26T16:08:14+02:0026/11/2019|Catégories : Acrylamide|

Le règlement (UE) 2017/2158 introduit des obligations spécifiques pour les opérateurs qui produisent et mettent sur le marché certaines denrées alimentaires, à savoir l'établissement d'un programme pour leur propre échantillonnage et analyse des teneurs en acrylamide et l'application de mesures d'atténuation spécifiques en vue d'atteindre des teneurs en acrylamide qui soient aussi faibles que raisonnablement [...]

Cannabidiol : classé nouvel aliment

2019-11-26T15:58:15+02:0026/11/2019|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Les autorités allemandes viennent d'approuver le classement du cannabidiol (CBD) en tant que nouvel aliment, rejoignant ainsi la position de la Commission européenne qui a intégré cette substance au règlement « Novel Foods » en janvier dernier. La décision allemande fait suite à un avis favorable de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et [...]