Sésame : point sur les investigations

2021-03-04T13:22:59+02:0004/03/2021|Catégories : Retrait et rappels|

En septembre 2020, les autorités belges alertaient sur la présence d'oxyde d'éthylène à des teneurs mille fois supérieures à la réglementation dans les graines de sésame en provenance d'Inde. Selon le site de la DGCCRF, plus de 3700 références ont été rappelées et retirées du marché à ce jour. Depuis fin décembre, les autorités ont [...]

Rappel : interdiction du bambou dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires

2021-03-04T13:20:55+02:0004/03/2021|Catégories : Retrait et rappels|

Les autorités alimentaires de Belgique, du Luxembourg et des Pays-Bas ont publié une mise en garde commune rappelant la règlementation en vigueur concernant les matériaux destinés au contact alimentaire. L'Efsa et la Commission européenne ont en particulier confirmé que le bambou n'est pas autorisé en tant qu'additif dans la fabrication des matériaux en plastique mélaminé [...]

Grippe aviaire : des abattages en cours dans les Gers

2021-03-04T13:18:13+02:0004/03/2021|Catégories : Grippe aviaire, Veille sanitaire|

La Préfecture du Gers a ordonné le dépeuplement total de quatorze élevages situés dans huit communes de l'Astarac, comptant près de 100 000 volailles au total, suite à la découverte de huit foyers d'influenza aviaire H5N8 depuis le 17 février.  Parallèlement, dans les Landes voisines où 2,4 millions de volailles ont été abattues préventivement, aucun [...]

Sésame contaminé : rapport d’information

2021-03-04T13:16:37+02:0004/03/2021|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le sénateur Laurent Duplomb a rendu le 17 février, au nom de la commission des affaires économiques du Sénat, un rapport d'information sur les retraits et les rappels de produits à base de graines de sésame importées d'Inde ne respectant pas les normes minimales requises dans l'Union européenne. Le rapport pointe en particulier la nécessité [...]

PPA : plan d’intervention sanitaire d’urgence

2021-03-04T13:14:46+02:0004/03/2021|Catégories : Epizooties, Veille sanitaire|

Tandis que les règles de biosécurité ont été renforcées en 2018 et 2019 dans les élevages de porcs et dans le transport d'animaux, en réponse à la menace de la peste porcine africaine (PPA) présente dans plusieurs pays européens, l'administration française teste depuis plusieurs mois l'efficacité d'un plan d'intervention sanitaire d'urgence (PISU), en lien tous [...]

EFSA : les allégations nutritionnelles et santé

2021-03-01T10:33:24+02:0001/03/2021|Catégories : EFSA|

Un nombre croissant d’aliments vendus au sein de l’UE font l'objet d'allégations nutritionnelles et de santé. Une allégation nutritionnelle communique ou suggère qu’une denrée alimentaire possède des propriétés nutritionnelles bénéfiques ; il s’agit par exemple des mentions « faible teneur en graisses », « sans sucre ajouté » ou « riche en fibres ». Par [...]

France : résurgence de la maladie de Schmallenberg

2021-03-01T10:25:26+02:0001/03/2021|Catégories : Epizooties, Veille sanitaire|

Selon GDS France, les remontées de terrain d'un certain nombre de groupements de défense sanitaire indiquent que le virus responsable de la maladie de Schmallenberg (SBV) aurait circulé assez fortement durant l'année 2020 en France. La circulation silencieuse du virus depuis plusieurs années sur notre territoire et le renouvellement des populations de ruminants, qui engendre [...]

Mise en garde contre la consommation de viande de sanglier crue ou peu cuite

2021-03-01T10:24:02+02:0001/03/2021|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a fait savoir que deux cas humains de trichinellose avaient été diagnostiqués après consommation de viandes de sanglier peu cuites et non contrôlées. L'animal incriminé a été tué par action de chasse le 8 décembre 2020 dans le département des Pyrénées-Orientales. Le Ministère rappelle que la situation actuelle [...]

Fromages au lait cru : un étiquetage avec plus d’informations

2021-03-01T10:22:30+02:0001/03/2021|Catégories : Informations, Veille sanitaire|

La filière des fromages au lait cru invite les metteurs en marché à compléter les informations présentes sur les emballages. L'objectif est de permettre une meilleure identification des fromages au lait cru. Les metteurs en marché peuvent ainsi intégrer sur leurs emballages un logo commun, déjà visible sur certains étals et dans différents linéaires, depuis [...]

Frigo bien rangé : aliments moins gaspillés

2021-02-18T10:48:44+02:0018/02/2021|Catégories : Gaspillage alimentaire|

Quelques conseils pour une meilleure conservation des aliments : - Ranger les aliments en respectant les températures mentionnées par les fabricants sur les étiquettes ; - Respecter la chaîne du froid ; - S’assurer que le réfrigérateur est réglé sur une température de +4°C et de -18°C pour le congélateur préférer un réfrigérateur à froid [...]

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