Le Réseau mixte technologique (RMT) Actia Chlean « Hygiène des équipements », réseau agréé par le ministère chargé de l’Alimentation, a rédigé un Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaire. Ce document a pour objectif de formuler des recommandations et de fournir des informations sur les différentes techniques de prélèvement de surface à la disposition des professionnels, dans le cadre du contrôle de l’efficacité des opérations de nettoyage et désinfection (N&D).

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Référence Vigial : A114913