La version 7 du référentiel IFS Food (International Featured Standard) vient d’être publiée, après avoir été reportée en raison d’une procédure européenne nécessitant son évaluation par l’European Accreditation Forum.
Cette nouvelle version met notamment l’accent sur l’évaluation du couple produit/process et la prise en compte de la Culture sanitaire de la sécurité des aliments. Le protocole d’audit est également restructuré afin de favoriser l’audit terrain.
Les évaluations selon le nouveau protocole seront réalisées à partir du 1er mars 2021.

Référence Vigial : A110184