Deux français sur trois se disent régulièrement déçus par la qualité des produits alimentaires. Pour les consommateurs interrogés, également, ce sont d’abord les contraintes réglementaires qui poussent les entreprises à mettre en place des procédures de contrôle, davantage que le respect des clients.
Ces résultats sont tirés d’une étude OpinionWay réalisée en juin 2018 pour Veeva, société spécialiste du management de la qualité, auprès d’un échantillon représentatif de la population âgée de 18 ans et plus.
L’alimentaire est le secteur pour lequel les français sont le plus attentifs à la qualité. Elle y est jugée prioritaire pour 74% d’entre eux, contre par exemple 60% s’agissant des voitures, 47% pour les produits high-techs et même seulement 35% pour l’habillement.
Et les déceptions sont à la hauteur des exigences. 63% des fançais sont régulièrement mécontents de la qualité des produits alimentaires qu’ils dégustent (sans compter les 26% qui le sont aussi « rarement »).

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