L’agrément sanitaire de l’atelier de fabrication de charcuterie de la société Tradival (groupe Sicarev), située dans le Loiret, a été suspendu pour trois mois suite à la découverte de huit cas de listériose en novembre dernier. Déjà fermé par arrêté préfectoral depuis le 19 novembre, après la détection de huit cas de listériose chez des personnes ayant consommé de la langue de porc en gelée, l’atelier vient de se voir retirer son agrément « pour une durée maximale de trois mois ». Une inspection des services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont en effet conclu à une « insuffisance de maîtrise sanitaire dans le processus de fabrication ». À noter que les activités d’abattage de porcs et de découpe de la société, qui ont lieu sur le même site, ne sont pas concernées par cette suspension.
Référence Vigial : A105112