ENQUETE DE LA DGCCRF SUR LA QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES

2013-12-01T09:00:13+02:0001/12/2013|Catégories : Actions européennes|Mots-clés : , , |

La dernière enquête annuelle de la DGCCRF portant sur la qualité des fruits et légumes et sur l'information du consommateur a donné lieu à 61.466 actions de contrôle. Menée à tous les niveaux de la filière de distribution des fruits et légumes frais (producteurs, expéditeurs, grossistes, grandes et moyennes surface, commerce de détail spécialisé ou [...]

Un logiciel d’aide au choix des emballages pour les fruits et légumes

2017-06-06T11:34:14+02:0018/09/2013|Catégories : Autres infos en VR, Innovation|Mots-clés : , , |

Des chercheurs de l'INRA ont développé un modèle mathématique destiné à guider le choix de l'emballage des fruits et légumes frais par rapport aux transferts de gaz (O2 et CO2), afin de les ajuster parfaitement à la respiration des produits, augmentant ainsi leur durée de vie. A l'avenir, ce modèle intégrera d'autres critères comme le [...]