Un nouveau scanner portable permettant la détection et le dosage en temps réel des contaminants chimiques par les agriculteurs, les producteurs d’aliments et les détaillants a été mis au point dans le cadre du projet européen Inspecto qui s’est achevé en 2018. Le dispositif, basé sur la spectroscopie Raman exaltée de surface, offre une solution abordable, rapide et fiable pour tester l’innocuité des denrées alimentaires « de la ferme à la table ». Le niveau de diagnostic atteint est de l’ordre de parties par milliard, soit la sensibilité nécessaire pour les tests de sécurité des aliments.
Référence Vigial : A100403