À propos de aurelie.ducroux

Responsable Communication GEDAL

Marrons et châtaignes : comment éviter les confusions ?

2022-09-22T10:54:27+02:0022/09/2022|Catégories : Informations|

Même si on parle couramment de « marrons », de « marrons glacés », ou encore de « crème » ou « purée de marrons », il s’agit en fait d’une variété de grosses châtaignes cultivées pour leur consommation ! Si les châtaignes sont comestibles, les marrons d’Inde sont eux toxiques. Source…

Plan de sobriété énergétique : les premières pistes

2022-09-22T10:52:35+02:0022/09/2022|Catégories : Environnement|

Dans le cadre du plan de "sobriété énergétique", la ministre de la Transition énergétique, Agnès Pannier-Runacher, et le ministre délégué chargé de l’Industrie, Roland Lescure ont réuni ce mercredi 7 septembre le groupe de travail "Industrie" pour évoquer les pistes à suivre. Source…

Étiquetage : nouveaux rapports du JRC

2022-09-22T10:50:56+02:0022/09/2022|Catégories : Informations consommateurs|

Le Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne a publié les résultats de quatre études scientifiques liées à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires : - un rapport d'étude sur l'étiquetage nutritionnel sur la face avant des emballages ; Lien vers le rapport - un rapport d'étude sur l'étiquetage des boissons alcoolisées [...]

Edulcorants : nouvelle étude sur les risques

2022-09-22T10:45:46+02:0022/09/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Des chercheurs de l'Inserm, l'INRAE, le Cnam et l'Université Sorbonne Paris Nord, au sein de l'Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren), ont évalué les conséquences sur la santé de la consommation d'édulcorants, sur la base des données de santé de 103 388 adultes participants à l'étude de cohorte française NutriNet-Santé. Les résultats suggèrent une [...]

Produits à base de porc : nouveau guide de bonnes pratiques

2022-09-22T10:43:50+02:0022/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

L'Ifip - Institut du porc a publié un guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc, qui rappelle le cadre réglementaire en vigueur, présente les principaux dangers à maîtriser et apporte les informations nécessaires à la construction d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Ce Guide de Bonnes Pratiques est [...]

Protéine végétale : décision de justice

2022-09-22T10:41:40+02:0022/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille règlementaire|

Par un arrêt du 5 avril dernier, la Cour d'appel de Rennes a débouté l'association Interbev (Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes) de sa demande visant à interdire l'utilisation du terme « steak » pour des produits végétaux ainsi que toutes communications visant à présenter ces produits végétaux comme des substituts de viande. [...]

Construire les transitions alimentaires avec France 2030

2022-09-22T10:39:18+02:0022/09/2022|Catégories : Zooms|

Financé par l’État à hauteur de 48,3 millions d’euros dans le cadre de France 2030, le Grand Défi « Ferments du Futur » doit permettre de mobiliser les techniques naturelles de fermentation pour accélérer la révolution agricole et alimentaire au service d’une alimentation, saine, durable et traçable. Source…

23 septembre : journée Bio

2022-09-15T14:37:02+02:0015/09/2022|Catégories : Bio|

La journée européenne du bio, c’est l’occasion de sensibiliser le plus grand nombre à la production biologique et de promouvoir son rôle essentiel dans la transition vers des systèmes alimentaires durables et résilients. Source…

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