À propos de aurelie.ducroux

Responsable Communication GEDAL

COVID-19 et huiles essentielles : pas un moyen de lutte contre le coronavirus

2020-11-26T10:57:32+02:0026/11/2020|Catégories : Covid|

Dans le cadre de la crise sanitaire liée au COVID-19, l’Anses et le réseau des Centres antipoison suivent avec attention les appels pour un motif associé au COVID-19. Ce recensement vise à identifier les situations à risque afin d’émettre des recommandations. Plusieurs origines de situations à risque ont été identifiées par les Centres antipoison dont [...]

Covid-19 et animaux : pas de rôle épidémiologique

2020-11-26T10:55:33+02:0026/11/2020|Catégories : Covid|

Suite à l’acquisition et à l’analyse de nouvelles données scientifiques, l’Anses a actualisé son expertise publiée en avril 2020 sur la transmission potentielle de la maladie Covid-19 par l’intermédiaire des animaux domestiques. L’Agence confirme qu’à ce jour les animaux domestiques et les animaux sauvages ne jouent aucun rôle épidémiologique dans le maintien et la propagation [...]

Sous-produits alimentaires : analyse du potentiel de valorisation

2020-11-26T10:52:03+02:0026/11/2020|Catégories : Informations, Veille sanitaire|

Un article d'INRAE a mis en évidence le potentiel des sous-produits générés lors de l'abattage et de la transformation des animaux comme source naturelle de protéines fibreuses structurelles (collagène, élastine et kératine), molécules associées (protéoglycanes, glycoprotéines, facteurs de régénération des tissus, hormones-équivalents) et minéraux (calcium et phosphore). Une valorisation à haute valeur ajoutée de ces [...]

Chine : des traces de Covid-19 sur des emballages

2020-11-26T10:50:41+02:0026/11/2020|Catégories : Covid, Veille sanitaire|

Les autorités de Jinan, dans l'Est de la Chine, ont signalé la détection de traces de Covid-19 sur des emballages de viande bovine et d'abats surgelés importés du Brésil, de Nouvelle-Zélande et de Bolivie. Les produits concernés ont été importés par les sociétés Guotai International Group et Shanghai Zhongli Development Trade, et débarqués au port [...]

Additifs nitrites : rapports avec les cancers colorectaux

2020-11-26T10:48:44+02:0026/11/2020|Catégories : Informations, Veille sanitaire|

L'Académie d'Agriculture a dressé un état des lieux, à partir des données scientifiques disponibles en toxicologie, en expologie et en épidémiologie, sur le rôle éventuel, dans la survenue de cancer colorectal, des nitrites de sodium (E249) et de potassium (E250) utilisés exclusivement comme additifs alimentaires. Son rapport indique notamment que « le risque soupçonné d'augmentation [...]

Brexit : les inquiétudes persistent en IAA

2020-11-26T10:47:06+02:0026/11/2020|Catégories : Zooms|

Les secteurs agricole et alimentaire font part de leur préoccupation légitime vis-à-vis d’un Brexit, qui, avec ou sans accord, doit intervenir au 1er janvier 2021. Quoi qu’il arrive, des formalités douanières seront remises en place. La crainte principale est que la Grande-Bretagne ne serve de tête de pont en Europe à des importations américaines moins-disantes [...]

SCA : surveillance des dangers chimiques

2020-11-19T12:31:42+02:0019/11/2020|Catégories : Informations|

Il existe une grande diversité de composés chimiques susceptibles d’être retrouvés dans les aliments, qu’il s’agisse de résidus, c’est-à-dire de molécules résultant d’une utilisation intentionnelle comme les additifs, les médicaments vétérinaires et les pesticides, ou de contaminants, dont l’entrée dans la chaîne est involontaire, tels que les polluants issus de l’environnement ou résultant d’activités industrielles, [...]

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