Selon une nouvelle étude non encore révisée par des pairs, publiée dans la revue BioRxiv, le coronavirus serait capable de subsister pendant 21 jours sur les aliments surgelés et réfrigérés. L’étude a été réalisée à partir des différents échantillons de saumon, porc et poulet prélevés dans des supermarchés de Singapour. Les résultats de ces travaux suggèrent la possibilité que des aliments contaminés importés puissent transmettre le virus. Dans leurs conclusions, les chercheurs considèrent la contamination des aliments comme possible et la survie du virus au cours du transport et du stockage comme probable. Toutefois, les chercheurs estiment que de tels incidents restent des cas isolés.
Référence Vigial : A109258