Martine Pinville, Secrétaire d'État chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire a dévoilé les résultats des contrôles menés en 2015 par la DGCCRF dans le cadre du renforcement des contrôles sur la traçabilité des viandes. 2.474 établissements (boucheries, grandes et moyennes surfaces, grossistes, ateliers de découpe, vente directe [...]

Le ministère de l'Agriculture a publié une note technique relative à la mise en œuvre de la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture au titre du règlement (CE) n° 1224/2009 du 20 novembre 2009, qui institut un régime communautaire de contrôle afin d'assurer le respect des règles de la politique commune de [...]

Un code à barres génétique et microscopique à pulvériser sur les aliments (ou sur les emballages), c’est ce qu’ont développé les chercheurs du laboratoire américain The Lawrence Livermore National Laboratory (LLNL), basé en Californie, aux côtés de la start-up DNATrek. Ce code à barres est en fait une signature génétique, constituée d'une séquence ADN unique. [...]

Les associations BLOOM et Oceana, l'INSERM, le Muséum national d'Histoire naturelle et le magazine Terra eco ont enquêté sur la fraude à l'étiquetage du poisson en France. Globalement, les résultats montrent la conformité des produits vendus sur le territoire français en termes de traçabilité. Cependant, des fraudes ont été détectées, en particulier sur le cabillaud [...]