Connaître le ou les pays d’origine des produits agricoles dans les produits alimentaires transformés. C'est l'objectif de la démarche « Origin’Info », qui vient de voir le jour. Celle-ci se traduit par la mise en place d'un logo sur de nombreux produits. Plus d'une centaine de marques ont déjà adhéré à la démarche pour une [...]
Le secteur agroalimentaire, pilier fondamental de l’économie mondiale, fait face à des défis croissants en matière de sécurité, de traçabilité et d’efficacité. L’utilisation de logiciels spécialisés devient indispensable pour répondre à ces enjeux et garantir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Les logiciels de gestion de la production (ERP), par exemple, permettent [...]
Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique à l’ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire, animale et végétale jusqu’à la distribution au consommateur final, en passant par l’industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, et le transport. Cette législation trouve son [...]
Le mercredi 13 mars 2024, un travail pour améliorer l’information sur l’origine des produits alimentaires transformés a été engagé sous l’égide d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation. Une démarche baptisée « Origine-Info » est entérinée. 82 marques ont déjà adhéré à la démarche pour une première phase d’expérimentation. [...]
L'identification et l'enregistrement des espèces d'animaux terrestres détenus sont requis par les règles de santé animale de l'Union européenne conformément au règlement (UE) 2016/429 et règlement délégué (UE) 2019/2035 de la Commission. Cela concerne les bovins, les ovins, les caprins, les porcins, les équidés, les camélidés et les cervidés. En outre, les chiens, chats, furets [...]
Dans le cadre du salon Sepem à Colmar, qui se tiendra du 4 au 6 juin 2024, Inotec s’apprête à dévoiler ses solutions de marquage haute résistance spécialement conçues pour répondre aux exigences rigoureuses du secteur agroalimentaire. Traçabilité, sécurité, hygiène : les défis de l’industrie agroalimentaire Face aux normes strictes de traçabilité imposées par les [...]
La démarche Origine-Info a été lancée auprès des acteurs de la filière alimentaire, le mercredi 13 mars. Le principe : mettre en place un logo donnant une information neutre et objective sur l’origine des produits alimentaires majoritaires au sein d’un produit transformé. Après avoir lancé de premières discussions sur l’origine et la transparence des produits, [...]
Le groupement espagnol des entreprises innovantes du secteur oléicole (INOLEO), sous l'impulsion de CITOLIVA, participe actuellement au projet de coopération « VA_Olives », financé par le Ministère de l'Énergie et du tourisme et du Numérique, dans le but de développer une technologie pionnière en Espagne, basée sur la vision artificielle, pour caractériser les olives de [...]
Le Parlement européen a adopté une résolution sur la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture dans la restauration et le commerce de détail. Les eurodéputés appellent notamment les États membres de l'UE à renforcer les contrôles dans le cadre de la lutte contre la fraude à l'étiquetage. Ils préconisent également le [...]
Martine Pinville, Secrétaire d'État chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire a dévoilé les résultats des contrôles menés en 2015 par la DGCCRF dans le cadre du renforcement des contrôles sur la traçabilité des viandes. 2.474 établissements (boucheries, grandes et moyennes surfaces, grossistes, ateliers de découpe, vente directe [...]