Virus Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) : les autorités sanitaires françaises poursuivent leurs actions et renforcent leur coopération face au risque de circulation d’un virus adapté à l’Homme

2025-02-14T11:51:02+02:0014/02/2025|Catégories : ANSES, Informations consommateurs|

Temps de lecture : 13 min Au cours des derniers mois, une augmentation des cas de transmission de virus IAHP à l’être humain a été observée au niveau international. Dans ce contexte, le ministère chargé de la Santé et de l’Accès aux soins, le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Santé publique France [...]

Aliments dits ultratransformés : mieux comprendre leurs effets potentiels sur la santé

2025-02-07T12:35:48+02:0007/02/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs, sécurité alimentaire|

Temps de lecture de l'article complet : 10 min Les aliments dits ultratransformés font partie de l’offre alimentaire mais suscitent des préoccupations pour la santé. Or, l’ultratransformation est un concept qui reste encore à étayer scientifiquement. Ce constat étant posé, l’Anses s’est penchée sur les études disponibles sur le sujet. Son expertise identifie des signaux [...]

Dangers des produits ménagers : renforcer l’information des consommateurs

2025-02-07T12:13:16+02:0007/02/2025|Catégories : Informations consommateurs|

Temps de lecture de l'article complet : 6 min Afin de mieux informer les consommateurs sur les dangers sanitaires et environnementaux des produits ménagers, l’Anses propose de catégoriser ces produits pour permettre d’établir un référentiel d’étiquetage pour ces produits. Ces travaux visent également à inciter les industriels à améliorer la composition de leurs produits. Les [...]

Restauration : une conjoncture en demi-teinte

2025-01-31T11:35:44+02:0031/01/2025|Catégories : Consommation, Informations, Informations consommateurs, restauration|

Temps de lecture de l'article complet : 3 min Pour Food Service Vision, qui publie sa Revue stratégique, 2024 a démarré doucement en raison des arbitrages des consommateurs. Pour les mois de janvier et février, la croissance du chiffre d'affaires de la consommation hors domicile a atteint 3%, confirmant ainsi la tendance au ralentissement observée [...]

Après une année 2024 contrastée, TheFork dévoile des perspectives ambitieuses pour 2025

2025-01-31T11:32:14+02:0031/01/2025|Catégories : Consommation, Informations, Informations consommateurs, restauration|

Temps de lecture de l'article complet : 6 min Evolution du ticket moyen, cuisines en vogue et périodes clés de l'année écoulée: le spécialiste de la réservation de restaurants en ligne dévoile les chiffres et tendances du secteur. En termes de périodes de réservation, la tendance baptisée l'an dernier par TheFork "le Blue Monday des [...]

L’alimentation comme vecteur du bien vieillir

2025-01-24T10:28:32+02:0024/01/2025|Catégories : Consommation, Informations consommateurs, sécurité alimentaire|

Temps de lecture de l'article complet : 9 min C 'est le titre de l'avis 92 du Conseil national de l'alimentation, instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l'environnement, de la santé, de la consommation et de l’agriculture. En juillet 2023, le CNA s’est autosaisi pour mener une réflexion sur un enjeu important [...]

Polluants éternels : l’essentiel sur les PFAS en 6 questions

2025-01-17T15:57:12+02:0017/01/2025|Catégories : Environnement, Informations consommateurs, Polluants|

Temps de lecture de l'article complet : 6 min Le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a publié récemment un avis sur la gestion des risques sanitaires concernant la présence dans les eaux de consommation humaine de substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS dits "polluants éternels"). Vie-publique fait le point en six questions sur ce [...]

Prolongation de deux ans de l’usage élargi des titres-restaurant

2025-01-17T12:44:47+02:0017/01/2025|Catégories : Economie, Informations, Informations consommateurs|

Temps de lecture de l'article complet : 6 min Le Sénat a tranché. Celui-ci a en effet adopté, mardi 14 janvier, la proposition de loi visant à prolonger la dérogation d'usage des titres-restaurant pour tout produit alimentaire, et de son entrée en vigueur dans les prochains jours, une fois promulguée par le président de la [...]

Restauration collective : la campagne de télédéclaration sur les achats de produits durables et de qualité est ouverte jusqu’au 31 mars sur la plateforme numérique « ma cantine »

2025-01-10T11:11:51+02:0010/01/2025|Catégories : Informations consommateurs, Restauration collective|

Temps de lecture de l'article complet : 1 min Afin de mesurer le respect des objectifs fixés aux établissements de restauration collective, en matière d’approvisionnements durables et de qualité, chaque restaurant collectif est tenu de communiquer sur la plateforme numérique « ma cantine » les éléments relatifs à ses achats. Comme chaque année, le ministère [...]

65 € dépensés en moyenne au restaurant pour le réveillon du 31 décembre

2025-01-10T11:07:31+02:0010/01/2025|Catégories : Consommation, Informations consommateurs, restauration|

Temps de lecture de l'article complet :  1 min Selon une étude réalisée par Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, sur l'ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le réveillon du 31décembre, les Français ont dépensé en moyenne 65 €, contre 61€ l’année dernière. La région la plus dépensière est l'Ile-de-France [...]

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