La Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, définitivement votée le 2 octobre 2018 à l'Assemblée nationale, a été promulguée le 1er novembre 2018. Source…
L'Ifip - Institut du porc a publié un guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc, qui rappelle le cadre réglementaire en vigueur, présente les principaux dangers à maîtriser et apporte les informations nécessaires à la construction d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Ce Guide de Bonnes Pratiques est [...]
Par un arrêt du 5 avril dernier, la Cour d'appel de Rennes a débouté l'association Interbev (Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes) de sa demande visant à interdire l'utilisation du terme « steak » pour des produits végétaux ainsi que toutes communications visant à présenter ces produits végétaux comme des substituts de viande. [...]
Actuellement responsable des affaires publiques de Too Good To Go, Simon Foucault prendra ses nouvelles fonctions le 26 septembre prochain. Source…
À la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments puis élargis aux domaines de la santé et protection animale et végétale. Ces outils [...]
Dans un communiqué commun, l’Ania et la Coopération Agricole alertent les pouvoirs publics sur les restrictions d’eau qui fragilisent à l’extrême les entreprises alimentaires. Les deux organisations souhaitent renforcer les actions d’économie via la réutilisation des eaux non conventionnelles (reuse). Source…
Face aux tensions d'approvisionnement sur certaines matières premières utilisées dans la fabrication de denrées alimentaires, faisant suite au précédent épisode de grippe aviaire, la DGCCRF annonce la mise en place d'un dispositif adapté d'information des consommateurs sur les modifications de composition de ces denrées, inspiré de ce qui a déjà été mis en place dans [...]
Face à la sècheresse historique et persistante à laquelle la France est confrontée, l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) étudie actuellement la possibilité d'autoriser des modifications temporaires des cahiers des charges AOP/IGP/STG/Label Rouge ainsi que des dérogations en agriculture biologique, afin de répondre aux producteurs rencontrant des difficultés pour respecter certaines conditions [...]
À bord du plus grand navire de la Flotte océanographique française, 75 étudiants, scientifiques, des métiers maritimes ou en formation artistique, vont vivre une expérience unique d’échange et d’apprentissage autour des enjeux de l’océan de demain. Une rencontre inédite entre les jeunes d’outre-mer, des pays du bassin de l’océan Indien et de l’hexagone, ancrée dans [...]
La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisée par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 22 novembre au 3 décembre 2021 afin d'évaluer les contrôles officiels relatifs à la sécurité microbiologique des [...]