Produits à base de porc : nouveau guide de bonnes pratiques

2022-09-22T10:43:50+02:0022/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

L'Ifip - Institut du porc a publié un guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc, qui rappelle le cadre réglementaire en vigueur, présente les principaux dangers à maîtriser et apporte les informations nécessaires à la construction d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Ce Guide de Bonnes Pratiques est [...]

Protéine végétale : décision de justice

2022-09-22T10:41:40+02:0022/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille règlementaire|

Par un arrêt du 5 avril dernier, la Cour d'appel de Rennes a débouté l'association Interbev (Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes) de sa demande visant à interdire l'utilisation du terme « steak » pour des produits végétaux ainsi que toutes communications visant à présenter ces produits végétaux comme des substituts de viande. [...]

Vademecum d’inspection : des outils au service de la sécurité sanitaire

2022-09-15T14:28:00+02:0015/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

À la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments puis élargis aux domaines de la santé et protection animale et végétale. Ces outils [...]

Ressources en eau : vers de nouvelles pistes

2022-09-15T14:25:42+02:0015/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

Dans un communiqué commun, l’Ania et la Coopération Agricole alertent les pouvoirs publics sur les restrictions d’eau qui fragilisent à l’extrême les entreprises alimentaires. Les deux organisations souhaitent renforcer les actions d’économie via la réutilisation des eaux non conventionnelles (reuse). Source…

Grippe aviaire : des dérogations d’étiquetage temporaires

2022-09-08T16:06:13+02:0008/09/2022|Catégories : Actions françaises|

Face aux tensions d'approvisionnement sur certaines matières premières utilisées dans la fabrication de denrées alimentaires, faisant suite au précédent épisode de grippe aviaire, la DGCCRF annonce la mise en place d'un dispositif adapté d'information des consommateurs sur les modifications de composition de ces denrées, inspiré de ce qui a déjà été mis en place dans [...]

SIQO : vers des modifications temporaires des cahiers des charges

2022-09-08T16:02:04+02:0008/09/2022|Catégories : Actions françaises|

Face à la sècheresse historique et persistante à laquelle la France est confrontée, l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) étudie actuellement la possibilité d'autoriser des modifications temporaires des cahiers des charges AOP/IGP/STG/Label Rouge ainsi que des dérogations en agriculture biologique, afin de répondre aux producteurs rencontrant des difficultés pour respecter certaines conditions [...]

Découverte : 75 jeunes embarquent sur le Marion Dufresne II

2022-09-01T12:32:21+02:0001/09/2022|Catégories : Actions françaises|

À bord du plus grand navire de la Flotte océanographique française, 75 étudiants, scientifiques, des métiers maritimes ou en formation artistique, vont vivre une expérience unique d’échange et d’apprentissage autour des enjeux de l’océan de demain. Une rencontre inédite entre les jeunes d’outre-mer, des pays du bassin de l’océan Indien et de l’hexagone, ancrée dans [...]

France : nouveau rapport de mission de l’OAV

2022-09-01T12:20:23+02:0001/09/2022|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisée par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 22 novembre au 3 décembre 2021 afin d'évaluer les contrôles officiels relatifs à la sécurité microbiologique des [...]

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