Temps de lecture de l’article complet : 5 min Deux bonnes nouvelles pour les cafés et bistrots parisiens : l’extension d’une heure, jusqu’à 23 h 00, des terrasses estivales, du 21 juin au 14 septembre, et une réédition de la Course des Cafés de Paris le 21 septembre. Les bonnes nouvelles sont arrivées en fin de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 15 min L’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie régionale d’Occitanie. En 2022, les 2 959 entreprises des industries agroalimentaires (IAA) ont généré un chiffre d’affaires de 9,6 milliards d’euros, en hausse de 6 % par rapport à 2021 selon le rapport de l’Agreste. Même si cette progression reste [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min La ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a annoncé le 2 juin 2025 le renouvellement du dispositif de soutien aux Projets alimentaires territoriaux (PAT) dans le cadre de la planification écologique, à hauteur de 10 millions d’euros en 2025. Dans le cadre d’une visite du [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Le secteur de la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) a réalisé en 2024 un chiffre d’affaires de 123,021 milliards d’euros, soit une augmentation de 2,3 % par rapport à 2023, selon l’Étude restauration 2024 publiée par le cabinet Gira. Le ticket moyen stagne (+ 0,1) après plusieurs [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min On connaît désormais les noms des 6 finalistes qui s’affronteront le 23 juin prochain. C’est à Ferrandi Paris, que 6 chefs âgés de plus de 23 ans, s’affronteront le 23 juin pour décrocher le prestigieux titre du Challenge culinaire du Président de la République française sous [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Après les opérations « Cuisines Ouvertes » en 2023 et le concours des apprentis en 2024, le Collectif de lutte contre la dénutrition franchit une nouvelle étape en lançant le label « Établissement Gourmand ». Porté avec de nombreux partenaires du secteur médico-social et de la [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min L’Umih et le GNC, côté patronal, FO, la CFDT, la CGC et la CGT, côté organisations de salariés, ont signé un avenant permettant la revalorisation du salaire des apprentis. Cette revalorisation doit permettre aux apprentis de compenser la perte de leur salaire causée par la hausse de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Le conseil d’administration du Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaire de France (SIFPAF) du 26 mars dernier a acté sa volonté d’adhérer de nouveau à l’Association nationale des industries agroalimentaires. Cette adhésion sera effective dès le 1er avril. Après son départ en 2007, Le Syndicat des [...]