Loi agriculture et alimentation

2021-03-04T13:13:12+02:0004/03/2021|Catégories : Zooms|

La loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, issu des États généraux de l’alimentation, a été promulguée le 1er novembre 2018. Retour sur ses principales mesures. Source…

Panier de saison : quels produits consommer ?

2021-02-11T10:49:23+02:0011/02/2021|Catégories : Zooms|

Au cœur de l’hiver, l’agriculture française a de beaux produits à proposer : des légumes racines, des fruits séchés de cet été, des fromages et poissons toute saison, ainsi que des volailles issues du savoir-faire de nos éleveurs. Source…

Panier de saison d’hiver : quels produits consommer ?

2021-02-03T17:33:31+02:0003/02/2021|Catégories : Zooms|

Le début d’année est l’occasion de déguster des légumes savoureux d’hiver, des volailles grasses, des poissons et crustacés nobles, des fromages sous signe de qualité, ainsi que des fruits d’Outre-mer. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française. Source…

La pomme de terre dans tous ses états

2021-01-28T11:05:42+02:0028/01/2021|Catégories : Zooms|

Gratins, frites, purée... Riche en glucides, la pomme de terre est une véritable source d'énergie pour toutes les saisons. Une multitude de variétés sont proposées sur les étals. C'est depuis le XIXe siècle que la pomme de terre est consommée dans l'Hexagone. On doit son introduction au pharmacien Antoine Parmentier qui en a vanté les [...]

L’Anses en 2020 : faits marquants et actualités à (re)découvrir

2021-01-08T10:57:06+02:0008/01/2021|Catégories : Zooms|

Contribution à la lutte contre le nouveau coronavirus, production scientifique soutenue sur l’ensemble des champs d’activité de l’Agence : 2020 a été une année particulièrement active pour l’Anses, qui fêtait ses dix ans. Panorama rétrospectif des productions ayant marqué l’année. Source…

2020 : le secteur agroalimentaire mis à rude épreuve

2021-01-04T09:35:27+02:0004/01/2021|Catégories : Zooms|

Face à la crise sans précédent provoquée par le Covid-19, les entreprises et les salariés du secteur agroalimentaire ont relevé le défi de la continuité alimentaire. Des ressources insoupçonnées ont été mises à contribution pour s’adapter à cette situation inédite. Retour sur les principaux enseignements de cette année inédite. Source…

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