Zooms & cahiers GEDAL – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

La résistance aux antimicrobiens des bactéries d’origine alimentaire reste une préoccupation de santé publique en Europe

Service Communication GEDAL2026-04-17T09:58:24+02:0017/04/2026|Catégories : agroaliementaire, Informations, Laboratoire, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min La résistance aux antibiotiques de bactéries d'origine alimentaire courantes telles que Salmonella et Campylobacter demeure une préoccupation de santé publique dans toute l'Europe, selon le nouveau rapport conjoint de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). Même si [...]

Les meuniers et filières agricoles tentent de rassurer au sujet du cadmium

Service Communication GEDAL2026-04-10T10:45:49+02:0010/04/2026|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Polluants, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Le récent rapport de l'Anses sur la forte présence de cadmium dans l'alimentation a suscité une vague de questions et d'inquiétude chez les consommateurs. Les produits à base de céréales étant directement visés par l'étude, les boulangers et leurs fournisseurs ont été bousculés, cette communication accentuant la [...]

Un outil pour aider les gestionnaires de la restauration collective à privilégier les produits agricoles locaux et durables

Service Communication GEDAL2026-04-03T10:57:33+02:0003/04/2026|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Entreprises, Restauration collective, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 6 min La réalisation d’un clausier dédié aux marchés publics alimentaires, s’inscrivant dans la double optique d’une alimentation saine et durable pour la restauration collective et de souveraineté alimentaire, est un objectif important pour accompagner les gestionnaires de la restauration collective. La « Conférence des solutions de la restauration collective » du 2 avril 2024, tenue [...]

4,3 milliards d’euros pour la résilience des silos français

Service Communication GEDAL2026-03-27T11:09:59+02:0027/03/2026|Catégories : agriculture, Agroalimentaire, Alimentation, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min La France compte 4568 silos pour une capacité totale de stockage de 44 millions de tonnes pour une production annuelle de 60 millions de tonnes. 40 % d’entre eux ont plus de 50 ans et seulement 15 % moins de 25 ans. Cette vétusté représente un risque [...]

La guerre au Moyen-Orient, un stress-test systémique pour l’agroalimentaire

Service Communication GEDAL2026-03-20T17:08:19+02:0020/03/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Informations, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 15min Après la pandémie de Covid-19 et le choc provoqué par la guerre en Ukraine, l’agroalimentaire européen se retrouve confronté à une nouvelle onde de turbulence géopolitique. L’escalade des tensions au Moyen-Orient, et en particulier autour de l’Iran et du détroit d’Ormuz, vient de prouver brutalement les dépendances qui [...]

Energie et engrais, deux sujets sous tension pour la filière blé-farine-pain suite au conflit iranien

Service Communication GEDAL2026-03-13T15:59:41+02:0013/03/2026|Catégories : Consommation, Environnement, Exportation, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 5min Le détroit d'Ormuz est un point de passage clé du commerce mondial. Pour des matières premières indispensables à la filière blé-farine-pain, telles que les engrais, la fermeture de cet espace, liée à la situation observée en Iran, fait craindre des ruptures et une flambée des prix. Même problématique [...]

Bilan touristique 2025 : record historique des recettes internationales

Service Communication GEDAL2026-03-06T11:56:39+02:0006/03/2026|Catégories : hôtellerie, Informations, Tourisme, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 2 min En hausse de 9 % par rapport à 2024, la France enregistre 77,5 Md€ de recettes internationales. « La France est un grand pays de tourisme. Soyons-en fiers et surtout restons-le », a déclaré le ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du [...]

Salmonelles en élevages de poules pondeuses : un cadre incitatif pour accélérer la vaccination

Service Communication GEDAL2026-02-27T11:21:22+02:0027/02/2026|Catégories : Animal, Bactéries, Salmonelle, Santé animale, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 6min Le dispositif de lutte contre les salmonelles en élevages de poules pondeuses évolue, avec un cadre incitatif visant à favoriser la vaccination. Issu de travaux engagés dès 2023 et d’une concertation étroite avec la filière, ce nouveau protocole doit être formalisé par arrêté ministériel et ouvre des perspectives [...]

Le fonds pour la souveraineté de l’agroalimentaire est lancé

Service Communication GEDAL2026-02-20T12:51:13+02:0020/02/2026|Catégories : agriculture, Agroalimentaire, Environnement, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 5 minutes. Le fonds public-privé Cerea Agro Dev Industrie (ADI), dédié à la souveraineté et à la transformation durable de l'industrie agroalimentaire française a officiellement été lancé ce jeudi 12 février. Il est porté par l'investisseur Cerea Partners. Annoncé en 2023 à l’occasion du Salon international de l’agriculture, [...]

10 finalistes pour le 24e Trophée du CDRE France

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:49:16+02:0012/02/2026|Catégories : Alimentation, Professionnels, restauration, salons, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE France) a annoncé la liste des 10 candidats pour la finale de la 24e édition de son trophée, qui se déroulera 19 et 20 mars prochains à l’Institut Lyfe d’Écully. Pour se qualifier, les étudiants (inscrits en BTS, [...]