Panier de juin : un avant-goût de l’été

2021-06-10T12:11:10+02:0010/06/2021|Catégories : Zooms|

Entre le printemps et l’été, les étals regorgent de légumes feuilles, de pois ou haricots frais, de baies et autres fruits juteux, de fromages parfumés, ainsi que de viandes et poissons à déguster grillés ou en salade. Respecter les saisons, c’est manger durablement et soutenir l’agriculture française. Source…

Un produit, un terroir

2021-05-27T11:49:28+02:0027/05/2021|Catégories : Zooms|

Si l'art de bien manger en France est si important, c'est parce que nous avons la chance de posséder des régions et des territoires multiples et contrastés, tous porteurs d'une identité forte. Bruts ou transformés, ces produits sont le résultat du savoir-faire, de l'exigence et de la passion des agriculteurs, des artisans et des nombreuses [...]

Du 13 au 24 mai, la Semaine de l’agriculture française

2021-05-25T08:26:53+02:0025/05/2021|Catégories : Zooms|

Le Salon international de l'agriculture, qui n'a pas pu se tenir cette année en raison de la crise sanitaire, se réinvente et donne rendez-vous à l’ensemble des acteurs du monde agricole du 13 au 24 mai 2021 pour participer à la Semaine de l'agriculture française ! Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation est partenaire de [...]

Panier de saison de mai : le printemps dans les assiettes

2021-05-06T09:51:14+02:0006/05/2021|Catégories : Zooms|

C’est le retour des fruits rouges et des légumes nouveaux. L’occasion de déguster des fromages et viandes de printemps, comme le veau ou le chevreau, ainsi que des poissons des côtes françaises. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture locale. Source…

DGCCRF : bilan 2020

2021-04-29T09:31:44+02:0029/04/2021|Catégories : Zooms|

Point sur les faits marquants de la direction générale lors de cette année singulière, sur les chiffres clés de son activité, ses grandes enquêtes et ses perspectives pour 2021. Source…

ANSES : accélérer l’évaluation des perturbateurs endocriniens

2021-04-22T09:52:32+02:0022/04/2021|Catégories : Zooms|

Dans le cadre de la seconde Stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens (SNPE 2), l’Anses a élaboré une liste de substances d’intérêts et identifié une sélection de substances prioritaires à inscrire dans son programme d’évaluation. Pour les substances évaluées, l’Agence propose également une méthode pour déterminer s’il s’agit d’un perturbateur endocrinien avéré, présumé ou suspecté. [...]

TIAC : augmentation continue en France

2021-04-16T09:43:42+02:0016/04/2021|Catégories : Zooms|

Selon le rapport 2019 de Santé Publique France, les toxi-infections d’origine alimentaire sont toujours en augmentation en France (+9 % versus 2018). Salmonella reste l’agent pathogène le plus impliqué. Source…

ZOOM : 400e Newsletter Qualité GEDAL

2021-04-08T11:42:02+02:0008/04/2021|Catégories : Zooms|

C’est en 2012, que notre première newsletter est née, de la volonté à l’époque d’offrir aux professionnels de l’agroalimentaire des veilles réglementaires, sanitaires et technologiques en lien direct avec nos métiers. Au fil du temps et avec le nombre croissant de lecteurs, notre revue s’est adaptée à la technologie du numérique pour vous être proposée [...]

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