Les grandes surfaces devront désormais avertir leurs clients quand la quantité vendue d’un produit aura diminué sans que son prix ne soit réduit d’autant. De nouvelles dispositions entrent en vigueur le 1er juillet pour éviter que les consommateurs ne se fassent piéger par la réduflation (shrinkflation en anglais), une pratique qui consiste à réduire la [...]
La consommation de produits alimentaires respectueux de l'environnement varie selon le budget des foyers relève une récente enquête. Privilégier une alimentation limitant l'impact environnemental est plus répandu dans les catégories sociales aisées qui peuvent absorber le surcoût de ces produits, notamment en période d'inflation. "Entre 2021 et 2023, les aspirations à consommer des produits alimentaires [...]
Le secteur agroalimentaire, pilier fondamental de l’économie mondiale, fait face à des défis croissants en matière de sécurité, de traçabilité et d’efficacité. L’utilisation de logiciels spécialisés devient indispensable pour répondre à ces enjeux et garantir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Les logiciels de gestion de la production (ERP), par exemple, permettent [...]
Poids économique, évolution de la production, enjeux environnementaux… L’Insee et le ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire publient une photographie détaillée du secteur de l’agriculture en France. Ce panorama revient sur les principales transformations opérées durant les 50 dernières années. L'étude publiée le 27 février 2024 par l'Institut national de la statistique et [...]
Depuis 2014, avec leur introduction dans l’article L-111-2-2 du code rural et de la pêche maritime, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont l'ambition de fédérer les différents acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé de ce territoire. Les [...]
Le dérèglement climatique affecte le monde économique en raison de ses effets sur les conditions de travail et l’activité des entreprises avec l’intensification des sinistres. Des représentants des organisations patronales, syndicales et des filières économiques les plus exposées au changement climatique ont été conviés à une réunion de travail. Cette rencontre a permis de sensibiliser [...]
L’atteinte des objectifs de neutralité carbone à l’horizon 2050 implique la mise en place de politiques ambitieuses. Cette transition rapide et profonde nécessite notamment des investissements annuels estimés à environ 110 milliards d’euros en 2030 par rapport aux investissements déjà réalisés pour la décarbonation. La mise en place de politiques publiques pour décarboner l’économie : Le [...]