Zooms & cahiers GEDAL – Page 2 – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Deux appels à projets de recherche pour mieux connaître les risques sanitaires liés à l’environnement et au travail

Service Communication GEDAL2024-10-25T10:45:12+02:0025/10/2024|Catégories : Entreprises, Environnement, Veille sanitaire, Zooms|

Dans le cadre du Programme National de Recherche Environnement-Santé-Travail (PNR EST), l’Anses lance deux appels à projets de recherche. L’enjeu : mieux appréhender des questions encore peu étudiées mais considérées comme d’importance majeure pour la santé humaine et les écosystèmes. Ouverture des appels jusqu’en décembre L’Anses lance simultanément deux nouveaux appels à projets de recherche : [...]

Pollution : vers la fin du plastique jetable d’ici 2040 ?

Service Communication GEDAL2024-10-18T10:50:36+02:0018/10/2024|Catégories : Emballage, Environnement, Zooms|

Déploiement de dispositifs de vrac obligeant les vendeurs à accepter les contenants apportés par le consommateur, limitation du suremballage... Les plastiques à usage unique devraient avoir disparu en France d'ici à 2040. Mais, entre 2018 et 2021, les tonnages d'emballages en plastique à usage unique mis sur le marché ont encore augmenté de 3,3%. SOMMAIRE [...]

Moins de gaspillage alimentaire en restauration collective

Service Communication GEDAL2024-10-11T12:44:52+02:0011/10/2024|Catégories : Anti-gaspillage alimentaire, Restauration collective, Zooms|

Bonne nouvelle pour la restauration collective ! L’ADEME vient de dévoiler les chiffres 2024 sur le gaspillage alimentaire dans le secteur, collectés auprès de 4 000 établissements. Alors qu’il s’élevait en moyenne à 120 g de nourriture jetés par convive et par repas et à un coût estimé à 68 centimes par convive et par [...]

Bio : Vers une amélioration du marché français ?

Service Communication GEDAL2024-10-04T14:19:27+02:0004/10/2024|Catégories : Agriculture, Bio, Evènement, salons, Zooms|

Le Salon Natexpo 2024, qui s’est tenu récemment à Lyon, a marqué un tournant significatif pour le marché biologique en France. Cet événement, reconnu comme un rendez-vous incontournable pour les acteurs de la filière bio, a attiré un grand nombre d’exposants internationaux, renforçant ainsi la dimension globale de l’événement. Avec une participation de 18 % [...]

Le CLD lance la semaine de la dénutrition

Service Communication GEDAL2024-09-27T14:20:12+02:0027/09/2024|Catégories : Consommation, Informations, Zooms|

Du 12 au 19 novembre prochain, le CLD (Collectif de lutte contre la dénutrition), soutenu notamment par l'AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) lance une vaste campagne de communication à destination des professionnels de la restauration collective et médicale pour expliquer les effets d’une dénutrition, notamment auprès des personnes les plus fragiles. « La dénutrition provoque [...]

Les règles à respecter pour les emballages, ustensiles et contenants alimentaires

Service Communication GEDAL2024-09-20T10:49:29+02:0020/09/2024|Catégories : Conditions d'hygiène, Emballage, Recommandations, Zooms|

Pour éviter d’altérer les aliments ou les risques pour la santé des consommateurs, il faut utiliser des contenants et ustensiles conçus pour entrer en contact avec les denrées alimentaires reconnaissables à leur pictogramme. Que dit la réglementation ? Comment choisir un contenant selon son usage ? Quelles précautions prendre pour les objets personnalisés comme les [...]

Favoriser la diversité de l’emploi en restauration collective

Service Communication GEDAL2024-09-13T10:19:23+02:0013/09/2024|Catégories : Informations, Restauration collective, Zooms|

Riche de 30 métiers regroupés en 3 filières, la restauration collective offre de nombreuses opportunités d’emploi en cuisine, en service ou en logistique. Avec de nombreuses créations d’emplois par an, le secteur recrute de nouveaux talents aux profils variés. Favoriser la diversité de l’emploi en restauration collective Au-delà des chefs cuisiniers et des agents de [...]

La restauration collective

Service Communication GEDAL2024-09-06T14:22:46+02:0006/09/2024|Catégories : Informations, Restauration collective, Zooms|

Une mission clé : garantir le bien manger pour tous Le Syndicat National de la Restauration Collective s’engage au quotidien pour nourrir le plus grand nombre à prix résolument modéré tout en conservant un haut niveau d’exigence. Depuis sa création, le SNRC défend : - Un modèle de restauration social - Des repas sûrs, sains [...]

Préjudices économiques occasionnés par les JOP de Paris 2024 : comment être indemnisé ?

Service Communication GEDAL2024-08-30T14:56:13+02:0030/08/2024|Catégories : Actions françaises, Evènement, Informations, Zooms|

Il existe une commission pour émettre un avis sur les dossiers individuels de demande d’indemnisation en cas de préjudice économique occasionné par l’organisations des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. Le préjudice devant être certain et réalisé, les demandes ne pourront être déposée en ligne qu’à partir de début 2025. En raison de l'organisation [...]

Un partenariat pour relancer la tomate française ?

Service Communication GEDAL2024-08-30T15:27:32+02:0023/08/2024|Catégories : Agriculture, Informations, Informations consommateurs, Tracabilité, Zooms|

Dans une optique de relocalisation de la production de tomates en France, il a été mis en place un partenariat pour relancer la filière. Le groupe propriétaire de Garbit et Zapetti a signé un contrat d’approvisionnement de trois ans avec Panier Provençal (coopérative CAPL), situé à quelques kilomètres de son site de production à Camaret-sur-Aigues [...]