Temps de lecture de l’article complet : 3 min Face aux crises climatiques et environnementales, le président de la République a présenté, le 25 septembre 2023, un cadre commun d’action et des trajectoires de réduction de nos impacts sur plusieurs limites planétaires à l’horizon 2030, articulés autour de cinq enjeux majeurs : climat, santé, biodiversité, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Les ministres ont réaffirmé leur attachement commun à des normes élevées en matière de santé animale et végétale, à une biosécurité robuste et à des pratiques agricoles durables. Elles ont salué la coopération technique constructive sur certaines questions d’accès aux marchés et insisté sur l’importance de mesures [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Depuis plus de quinze ans, le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire s’engage résolument dans la lutte contre l’antibiorésistance en santé animale et à la réduction des risques associés. Forts des résultats obtenus, il ouvre ce jour l’appel à projets 2026 du plan [...]
Temps de lecture de l’article complet : 9 min Salmonelles, Escherichia coli, plomb, dioxines… : les dangers biologiques et chimiques liés à l’alimentation sont nombreux, mais tous ne présentent pas le même niveau de risque pour la santé. L’Anses a mis au point PrioR, un outil de hiérarchisation des risques liés à l’alimentation destiné en premier [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Dix ans après sa création, la mention peine encore à convaincre, aussi bien les professionnels que les consommateurs. Sur ce terrain, le chef étoilé Thierry Marx, aujourd’hui président de l’Umih, pousse une idée forte : accorder un taux de TVA plus avantageux aux établissements qui jouent [...]
TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min La stratégie sanitaire de lutte contre la DNC a porté ses fruits en Savoie et en Haute-Savoie où il n’y a plus aucun foyer épidémique depuis le début du mois de septembre. L’apparition très récente de plusieurs foyers ponctuels (un foyer dans l’Ain, trois foyers dans [...]
TEMPS DE LECTURE DE L'ARTICLE COMPLET : 7 MIN La proportion de citoyens européens qui déclarent connaître le fonctionnement du système de sécurité alimentaire dans l'UE a bondi de 6 points de pourcentage depuis 2022, tandis que leur connaissance d'un large éventail de questions liées à la sécurité des aliments n'a cessé de progresser. Ces [...]
TEMPS DE LECTURE COMPLET : 3 MIN AOP, AB, Label Rouge… vous voyez de plus en plus de logos sur les emballages des aliments et vous vous demandez parfois ce qu’ils signifient, ou à quelles appellations se fier ? Un label, ça consiste en quoi ? En France et en Europe, des logos officiels permettent de [...]
TEMPS DE LECTURE COMPLET : 5 min La dermatose nodulaire contagieuse des bovins (DNC) est une maladie virale fortement préjudiciable à la santé des bovins qui conduit à des pertes de production importantes, jusqu’à la mort d’une partie des animaux du cheptel infecté. Retrouvez dans ce dossier tous les éléments à connaître sur la DNC en [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Pour choisir entre plusieurs aliments, les consommateurs consultent les étiquettes des produits. L’origine, les ingrédients et leur proportion, la qualité indiquée font partie des éléments utiles à la décision d’achat. Comment s’y retrouver entre allégations, labels et signes géographiques ? La composition est-elle bien celle annoncée ? [...]