Aromes naturels : focus sur les contrôles

2022-11-24T12:09:43+02:0024/11/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Les partenaires du P3A (Partenariat Analyse Authenticité Arômes), initié en 2020 dans le but de construire un réseau entre les entreprises de l'aromatique alimentaire et des laboratoires publics et privés dans le cadre des analyses de l'authenticité des arômes, viennent de publieur premier outil commun intitulé Contrôles analytiques et conformité réglementaire des arômes naturels ». [...]

Entomophagie : feu vert à de nouvelles formulations

2022-11-24T12:07:23+02:0024/11/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Les États membres de l'UE ont approuvé lors du dernier Conseil européen un projet de règlement présenté par la Commission, autorisant la commercialisation de formulations congelées et lyophilisées à base de larves de ver de farine (Alphitobius diaperinus) et de grillon domestique partiellement dégraissé (Acheta domesticus). Suite à cet avis favorable, le projet de règlement [...]

Microbiome foundation : pour une révolution scientifique

2022-09-29T16:54:42+02:0029/09/2022|Catégories : Innovation|

La Microbiome Foundation s’engage pour améliorer le bien-être et la santé de chacun via une meilleure compréhension du rôle du microbiote intestinal. Au travers d’actions de financement de la recherche sur le microbiote et d’initiatives de sensibilisation du grand public sur la préservation du microbiote, notamment grâce à l’alimentation, la Microbiome Foundation accompagne une révolution [...]

Pesticides : un nanocapteur pour la détection de pesticides

2022-09-01T12:22:42+02:0001/09/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Une équipe de recherche dirigée par l'institut Karolinska de Stockholm (Suède) a évalué le potentiel d'utilisation de la technique « Surface-enhanced Raman scattering (SERS) » dans une perspective de sécurité sanitaire des aliments. Les auteurs sont parvenus à surmonter les difficultés liées aux coûts élevés et à la faible reproductibilité de cette technique, qui limitaient [...]

Cannabis : recours dans les élevages de poulets

2022-08-25T14:39:49+02:0025/08/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

L'usage de cannabis en alimentation animale pourrait contribuer à limiter les recours aux antibiotiques dans les élevages. Les résultats préliminaires d'une étude menée par le département des sciences animales et aquatiques de la faculté d'agriculture de l'université de Chiang Mai, en Thaïlande, montrent en effet que les poulets dont la ration a été supplémentée en [...]

Espectrolive : gros plan sur le projet

2022-08-25T14:36:39+02:0025/08/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Le projet de recherche Espectrolive, co-financé par le programme de soutien aux groupements d'entreprises innovantes du Ministère espagnol de l'Industrie et du Commerce, vise à identifier avant la récolte des olives la présence des produits phytosanitaires les plus susceptibles d'être détectés dans l'huile et les produits finis. Le projet repose essentiellement sur la réalisation d'une [...]

French Tech Agri20 : 22 start-up lauréates

2022-07-20T12:19:11+02:0020/07/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

Le programme French Tech Agri20 vise à soutenir, au sein des filières agricole et alimentaire, les start-up ayant le plus fort potentiel pour faire émerger des champions technologiques, et faire ainsi de la France l’un des premiers acteurs de la 3e révolution agricole. Source…

ANSES : détection des E. coli pathogènes

2022-07-20T12:14:51+02:0020/07/2022|Catégories : Innovation, Veille sanitaire|

L'Anses a mis au point une méthode de détection permettant de repérer plus rapidement et de façon plus ciblée les E. coli pathogènes dans les aliments, notamment dans les produits au lait cru. La méthode est basée sur l'identification de nouveaux marqueurs génétiques de pathogénicité, permettant de réduire le nombre de « faux positifs » [...]

Feu vert à la consommation du scarabée Buffalo

2022-07-18T09:41:51+02:0018/07/2022|Catégories : Innovation|

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) vient de rendre un avis favorable à la production et la commercialisation de scarabée Buffalo (Alphitobius diaperinus) pour la consommation humaine. Il s'agit de la quatrième espèce d'insecte autorisée pour la consommation humaine après le ténébrion meunier (Tenebrio molitor), le criquet migrateur (Locusta migratoria) et le grillon domestique [...]

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