Les producteurs italiens de porc et de viande de porc appellent à la mise en œuvre d'un système d'étiquetage du pays d'origine des viandes, sur le modèle du système en vigueur aux États-Unis. L'objectif est de donner un coup de fouet aux ventes de viande italienne. L'information relative au pays d'origine pourrait ainsi être utilisée [...]
Le règlement F-Gas (règlement UE n°517/2014) sur les gaz fluorés est applicable dès le 1er janvier 2015. Stratégiques dans le secteur agroalimentaire, les applications de froid et de conditionnement d'air sont particulièrement concernées. Les nouvelles dispositions viennent renforcer les dispositifs existants et ajoutent, selon le type de fluide, une réduction progressive des mises sur le [...]
La DGCCRF a procédé à des contrôles dans 4.798 établissements, dont 1.750 interventions dans des restaurants, afin de vérifier la conformité des viandes bovines au regard de la réglementation. Ces contrôles ont fait apparaître, en distribution comme en restauration, un grand nombre d'anomalies par rapport à la réglementation relative à la traçabilité et à l'étiquetage. [...]
Note de service DGAL/SDSSA/2014-919 du 20-11-2014 : OFFA 2014. Contrôle de l'hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires à l'occasion des fêtes de fin d'année 2014. Document complet - PDF (162 Ko) Référence Vigial : A71754
Sécurité alimentaire : l'Allemagne apporte son aide à la Bulgarie. La mise en œuvre d'un système sophistiqué d'évaluation et de gestion des risques est essentielle pour garantir la sécurité des produits alimentaires du champ à l'assiette. « Considérant qu'il s'agit d'un membre relativement nouveau au sein de l'UE, la Bulgarie a fait de grands efforts [...]
Texte consolidé de l’Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale Document complet - PDF (205 Ko) Référence Vigial : A71572
La DGCCRF a mené une enquête sur la qualité des fruits secs et séchés qui font partie de l'alimentation courante. Sur 158 prélèvements réalisés au sein de 100 entreprises françaises, 115 se sont révélés conformes. Dans le détail, les prélèvements réalisés sur les pruneaux, principal fruit sec consommé en France, ont révélé un taux de [...]
Selon un nouveau rapport de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), plus d'une cantine scolaire sur trois en Belgique ne répond pas aux exigences en matière d'hygiène. Des inspections menées en 2013 dans 4.700 cuisines de collectivités (cantines scolaires, de maison de repos, d'hôpitaux et de prisons) ont montré que seules [...]
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a dévoilé les résultats de son évaluation des risques associés à l'exposition aux perchlorates présents dans les produits alimentaires, en particulier dans les fruits et légumes. L'analyse de 4.731 échantillons prélevés dans des fruits et légumes en provenance de six États membres a permis au groupe scientifique sur [...]
Le contrôle des règles communautaires relatives à la normalisation des fruits et légumes, mis en œuvre par la DGCCRF, a révélé un taux d'anomalies de 10%. Les principales non-conformités observées concernent le marquage des produits et la facturation. Les contrôles réalisés à tous les stades de la filière de commercialisation des fruits et légumes frais [...]