Le fruit du baobab pourrait bien se faire une place au sein des produits naturels et sans arômes artificiels. Sa saveur unique, décrite comme « subtilement sucrée avec une pointe citronnée », sa texture et ses propriétés nutritionnelles en font un ingrédient exceptionnel pour une large gamme de produits, des barres de céréales aux smoothies en passant par les super-aliments, selon le fournisseur de plantes bio Organic Herb Trading Company. Le fruit du baobab est aussi riche en antioxydants, vitamine C, calcium, fer, magnésium, potassium et fibres. Enfin, certaines études ont suggéré que le fruit du baobab aurait un effet bénéfique sur le diabète et sur la résistance à l’insuline.
Référence Vigial : A101613