Une étude américaine a mis en évidence une association entre une consommation élevée de pomme de terre avant la grossesse et le risque de développer un diabète gestationnel. L'étude prospective de cohorte a inclus plus de 15.000 femmes de la Nurses' Health Study (entre 1991 et 2001) ne souffrant ni de diabète ni de diabète [...]
Selon l'organisation Greenpeace, la chaîne de supermarchés allemande Aldi Süd a annoncé avoir exigé de ses fournisseurs nationaux de fruits et légumes qu'ils cessent d'utiliser huit pesticides particulièrement nocifs pour les abeilles à partir du 1er janvier 2016. Six de ces pesticides sont utilisés en France : le thiaméthoxame, l'imidaclopride, la clothianidine, la cyperméthrine, la [...]
Les derniers textes d'application (deux décrets et deux arrêtés) relatifs au compte personnel de prévention de la pénibilité ont été publiés au Journal Officiel le 31 décembre 2015. Les facteurs de pénibilité manutentions manuelles (bruit, postures pénibles, vibrations mécaniques, agents chimiques et températures extrêmes), qui devaient entrer en vigueur à partir du 1er janvier 2016 [...]
Le Parlement européen a voté une résolution sur un projet de règlement de la Commission du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) n° 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires [...]
D'après les conclusions d'une nouvelle étude de la Mayo Clinic (États-Unis), les viandes issues d'animaux ayant pâturé toute leur vie présentent moins de risques de cancer que les viandes issues d'animaux nourris aux tourteaux de céréales. Selon les chercheurs, les bovins nourris ou finis à l'herbe produiraient une viande moins riche en graisses et en [...]
Les légumes en conserve sont aussi riches en vitamines et minéraux que les légumes frais cuisinés. Voici la conclusion d'une étude réalisée par le laboratoire allemand SGS Fresenius Institute de Berlin pour le compte de « l'Initiative Lebensmitteldose ». Cette association a été fondée en 2000 par les fabricants allemands d’industries alimentaires et d’emballages dans [...]
Une étude de l'université de Hohenheim (Allemagne) a confirmé les efforts entrepris par les industriels pour réduire la teneur en sel et en sodium de leurs produits. Des efforts de reformulation ont notamment été faits pour le pain, les viandes, les produits laitiers et les produits préparés. Cependant, la plupart des Européens continuent à consommer [...]
Le Crédit agricole a publié la troisième édition de l'Observatoire financier des industries agroalimentaires, une étude unique qui repose sur l'analyse des évolutions d'indicateurs clefs : activité, marges, rentabilité, endettement et capacité à investir sur un échantillon d'entreprises alimentaires totalisant 171 milliards d'euros de chiffre d'affaires. L'analyse des bilans comptable 2014 montre que le tassement [...]
Selon un nouveau sondage Ipsos, seuls 38% des Français font confiance à l'industrie agroalimentaire. Ils sont en revanche 64% à penser que l'agroalimentaire peut contribuer à leur bien-être durable (+5 points par rapport à 2014) et 67% à faire confiance aux agriculteurs. Ce 3ème sondage « bien-être durable » commandé par le cabinet LinkUp met [...]
Selon un nouveau sondage Ipsos, seuls 38% des Français font confiance à l'industrie agroalimentaire. Ils sont en revanche 64% à penser que l'agroalimentaire peut contribuer à leur bien-être durable (+5 points par rapport à 2014) et 67% à faire confiance aux agriculteurs. Ce 3ème sondage « bien-être durable » commandé par le cabinet LinkUp met [...]