La 58e édition du Salon international de l’agriculture a eu lieu du 26 février au 6 mars 2022, à la Porte de Versailles (Paris). Chaque année, la « plus grande ferme de France » accueille des centaines de milliers de visiteurs et près de 4 000 animaux (bovins, équins, ovins, basse-cour...). Voici quelques informations parfois [...]
Avec 51 produits laitiers bénéficiant d'une Appellation d'origine protégée (AOP), la France est la championne européenne des produits laitiers sous signes officiels de qualité, juste devant l'Italie. Répartis sur l'ensemble du territoire français, ils témoignent de la diversité et de la richesse des terroirs, et garantissent au consommateur, en France ou à l'étranger, l'origine du [...]
Alors que 3% des Français ont supprimé le gluten de leur alimentation* et que le marché des produits sans gluten explose**, une partie de ces pratiques d’éviction serait liée au développement d’une sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC). Certains produits artisanaux peuvent-ils tout de même être consommés par les personnes SGNC comme certains le prétendent? [...]
Olivier Dussopt, ministre délégué auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, chargé des Comptes publics, a présenté les résultats annuels 2021 de la douane française au cours d’une visite au Perthus, lieu symbolique de l’activité de cette administration de la frontière et de la marchandise. Des résultats exceptionnels. Source…
Comme annoncé en juillet 2021 par Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, la France devient le premier pays au monde – avec l’Allemagne – à mettre fin à l’élimination des poussins mâles dans les filières d’élevage de poules destinées à la production d’œufs. Après un important travail de concertation mené avec tous les [...]
Détectées pour la première fois en France en 2018, les brévétoxines sont des toxines produites par des microalgues marines. L’inhalation d’embruns contaminés lors de la baignade ou d’activités nautiques peut provoquer des intoxications. Les professionnels qui travaillent dans des zones contaminées sont les plus exposés, les femmes enceintes ou les personnes asthmatiques étant les plus sensibles. [...]
La mouche drosophile peut être utilisée pour évaluer le risque qu’un pesticide induise la maladie de Parkinson. Telle est la conclusion des scientifiques de l’unité Maladies neuro-dégénératives du laboratoire Anses de Lyon, qui ont travaillé en collaboration avec des chercheurs de l’École normale supérieure de Lyon. Par ailleurs, ce travail sur le paraquat a révélé [...]
Les préparations à base de plantes (phytothérapie) ou d’huiles essentielles (aromathérapie) sont des alternatives aux autres médicaments, dits allopathiques, de plus en plus utilisées pour soigner les animaux. Ce constat est valable y compris pour les animaux producteurs de denrées alimentaires. Si les produits ont une visée thérapeutique, ils sont alors considérés comme des médicaments [...]
La Fédération du commerce et de la distribution (FCD) a publié ses critères microbiologiques applicables à partir de 2022 : - aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel ; - aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" [...]
Alors que la vente et la consommation de la fleur de chanvre contenant du cannabidiol (CBD) viennent d'être interdits par un arrêté du 30 décembre 2021, le Conseil constitutionnel précise dans une décision du 7 janvier la définition des stupéfiants. Selon le Conseil constitutionnel, « La notion de stupéfiants désigne des substances psychotropes qui se [...]