Le préfet de la Mayenne, en concertation avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a donné son accord à la reprise progressive des activités de conditionnement et de séchage des poudres de lait infantile par l’entreprise CELIA de CRAON. Cette reprise d’activité est encadrée par un arrêté préfectoral spécifique qui empêche à ce stade [...]

Dans leur communiqué de presse du 18 juin 2018, les Confiseurs de France, créateurs de petits plaisirs précisent : Garantir la sécurité des produits parce que la sécurité du consommateur est une priorité absolue des Confiseurs de France, une cellule de veille scientifique a été mise en place pour surveiller l’évolution des connaissances scientifiques sur les [...]

Tokyo, Copenhague, Hong-Kong… Pour la 15e édition de l’opération Apéritif à la Française, trois mégalopoles accueilleront des séances de dégustation et autres manifestations conviviales. Du 19 mai au 27 octobre, les saveurs des terroirs de l'hexagone s'exportent aux quatre coins du monde. L'occasion de partager un rituel de l'Art de vivre français à l'autre bout [...]

La commission d'enquête parlementaire sur l'affaire Lactalis rendra son rapport le 27 juin. L'examen et l'adoption de ce rapport sont pour leur part prévus les 18 juillet prochain. Créée le 20 février dernier à la suite du scandale sanitaire liée à la découverte de salmonelles dans des laits infantiles de marque Picot et Milumel produits [...]

Le Préfet de Mayenne, en concertation avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a donné son accord à une reprise progressive de la production de poudres de lait destinées à l'adulte par l'entreprise CELIA de Craon. Pendant cette première phase d'activité, qui a pour objet de vérifier l'efficacité des mesures correctives mises en œuvre, [...]

Depuis quatre ans, les observatoires du secteur alimentaire mènent une enquête auprès des entreprises sur le bilan des recrutements de l’année passée et sur les perspectives de l’année en cours. Plus de 5 300 interviews ont été réalisées par le cabinet GMV Conseil sur un total de 46 000 entreprises couvertes par le périmètre : [...]

Avec la montée en puissance de l’apéritif dînatoire, les produits d'apéritif investissent désormais tout le repas. « C’est une réponse adaptée pour toucher les cibles les plus enclines au hors-domicile », affirme Marie-Aude Lerin-Joarlette, directrice usage de Kantar WorldPanel. Un constat qu’elle a explicité lors du 12ème Consumer Day, organisé fin mars par le panéliste, [...]

L'EFSA a demandé aux Européens leur avis sur les risques émergents dans la chaîne alimentaire et sur la manière dont ils aimeraient être informés à ce sujet. Nous avons sondé un peu plus de 6200 consommateurs dans 25 États membres de l'UE, en leur posant des questions sur les risques émergents potentiels liés à la [...]