L’article 50 de la loi Alimentation élève les exigences sur les autocontrôles de l’environnement de production. La Direction générale de l’Alimentation (DGAL) et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ont présenté jeudi dernier aux fédérations professionnelles leur interprétation de ces nouvelles exigences. « Il faut [...]
L’Académie d’Agriculture de France a pour mission de contribuer, dans les domaines scientifique, technique, économique, juridique, sociale et culturel à l’évolution de l’agriculture et du monde rural. Elle étudie sous leurs aspects nationaux et internationaux, les questions concernant : - la production, la transformation, la commercialisation, la consommation et l’utilisation des produits de l’agriculture, de [...]
La consommation française de miel s’établit à 45 000 tonnes. Depuis plus de dix ans, cette consommation est en progression. Mais les organisations d’apiculteurs font le constat du fossé grandissant entre la part de la production nationale et la part des importations de miels dans la consommation. Ainsi, selon les dernières données issues du bilan [...]
Dans le constat établi par les États généraux de l’alimentation figurent en bonne place la sensibilité croissante des consommateurs aux conditions de production des produits alimentaires et les attentes nouvelles qu’ils expriment en termes de respect de l’environnement, de qualité des produits, de bien-être animal. En complément de la loi EGALIM, une proposition de loi [...]
Quand on prend conscience que 20 % du pétrole utilisé en 2050 le sera pour le plastique, ça interroge ! Ce rapport définit les enjeux de notre société face à un usage immodéré du plastique d’origine fossile, de son risque pour la santé humaine, de la pollution des océans et l’impact sur la biodiversité. C’est [...]
Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a installé aujourd'hui le Conseil national de la restauration collective (CNRC) et en a confié la présidence à Mireille Riou-Canals, Conseillère maître à la Cour des comptes. Instance privilégiée de concertation, le CNRC contribuera notamment à atteindre l'objectif d'un taux de 50% des approvisionnements composés de produits [...]
Le règlement (UE) no 1169/2011 définit la date de durabilité minimale (DDM) — date jusqu'à laquelle une denrée conserve ses propriétés spécifiques — ainsi que la date limite de consommation (DLC) qui n'est obligatoire que pour les produits très périssables. Il existe un problème de clarté dans l'indication de ces dates. La date de fabrication [...]
À la DGAL l’année 2018 a été marquée, comme à l’accoutumée, par différentes crises : la crise Lactalis qui a donné lieu à un rapport parlementaire riche en propositions d’amélioration du dispositif des contrôles sanitaires, les contaminations de reblochons avec la communication associée sur les fromages au lait cru, l’arrivée de la peste porcine africaine [...]
Positionné comme un « parlement de l'alimentation », le CNA développe depuis plus de 30 ans un processus de concertation intégrant les préoccupations des filières et de la société civile. Réalités du monde professionnel et attentes des consommateurs entrent ainsi en compte dans les débats. Lire la suite…
Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l'agriculture, de la consommation, de la santé et plus récemment de la transition écologique et solidaire. C'est un outil d'aide à la décision publique. Il est consulté sur la définition de la politique publique de l'alimentation et émet des avis à l'attention [...]