Le laboratoire de référence européen pour les matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires a publié des lignes directrices concernant les conditions de contrôles analytiques des ustensiles de cuisine en plastique entrant en contact avec les denrées alimentaires. Ces recommandations sont les premières d'une série de publications sur les ustensiles de cuisine. [...]
L’EFSA a mis à jour le calendrier de son avis scientifique relatif aux sucres alimentaires en raison du volume important de jeux de données et d’études à recueillir, analyser et évaluer. L’EFSA a convenu de prolonger le délai, en accord avec les cinq pays européens ayant fait la demande de cet avis scientifique, et entend [...]
La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisée par l'Office Alimentaire et Vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 10 au 21 septembre 2018 afin d'évaluer les contrôles relatifs à la production d'aliments prêts à consommer. [...]
L'Efsa a identifié ses priorités de recherche en matière de sécurité alimentaire pour les 5 à 10 prochaines années. Les auteurs d'un éditorial publié dans le Journal de l'Efsa ont étudié comment la recherche peut stimuler l'innovation et comment la science peut être communiquée plus efficacement à la société. Certaines questions telles que l'approvisionnement en [...]
La Commission européenne a publié les résultats d'une campagne paneuropéenne d'essais de denrées alimentaires démontrant que certains produits, qui arborent une marque identique ou similaire, affichent une composition différente selon le pays dans lequel ils sont vendus. Les essais ont été effectués par le Centre commun de recherche selon la même méthode dans l'ensemble de [...]
Le Conseil de l'UE a adopté le 18 juin des conclusions sur la biosécurité et la prévention des maladies animales transfrontières, qui soulignent notamment son rôle clé pour faire face aux menaces que représentent actuellement la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse. Le rapport insiste également sur l'importance de l'engagement et de la coopération [...]
La Commission européenne va lancer auprès des États membres un plan de contrôle sur denrées alimentaires visant à évaluer la migration de certaines substances (plastifiants - dont phtalates -, bisphénol A et S, amines aromatiques primaires…) à partir de matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments. Les analyses seront réalisées entre le 15 [...]
La dégradation de la position de la France sur le marché mondial des produits agricoles et agroalimentaires n’a pas échappé à la Cour des comptes, qui la juge même « alarmante ». Suite à ce constat, la juridiction présidée par Didier Migaud a adressé début mars un référé au Premier ministre, qui vient d’être rendu [...]
Le centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a identifié un lien entre un foyer de listériose ayant touché 9 personnes au Danemark et neuf cas d'infections signalés entre 2014 et 2018 dans quatre autres pays européens. Un lien microbiologique a en effet pu être établi entre le foyer d'infections à Listeria [...]
Le sodium et le chlorure sont les deux éléments qui constituent le sel de table, couramment utilisé dans l'alimentation comme ingrédient, condiment ou agent de conservation. Le groupe scientifique de l’EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires considère, à titre provisoire, que pour la population adulte en général (y compris les [...]