Lancé par l’Ania et le cabinet de conseil Okavango-Energy aux côtés de la société de formation en entreprise Manitude et avec le financement d’EDF Entreprises, le programme de formation à la compétitivité énergétique des entreprises agroalimentaires (Faceea) souffle sa première bougie. Son objectif est de guider les industriels du secteur sur la voie de la [...]

Le projet européen PROMISE a été lancé en janvier 2012 en vue d'améliorer et de renforcer l'intégration entre les nouveaux et les anciens États membres de l'UE et les pays candidats concernant la sécurité alimentaire. L'initiative porte en priorité sur les menaces de sécurité alimentaire et la protection des consommateurs européens. Associé à plusieurs programmes [...]

Dans le cadre du projet BelFrit, la DGCCRF s'est associée à ses homologues belges et italiens pour élaborer une liste commune de plantes employées dans les compléments alimentaires, en vue de favoriser les échanges tout en protégeant les consommateurs. Suite à l'échec de la démarche d'harmonisation des plantes employées dans les compléments alimentaire qui avait [...]

Du 14 au 17 avril s’est ouvert une séance plénière au Parlement européen avec, au programme, la révision du règlement (CE) 882/2004 concernant les contrôles officiels. Celui-ci sera voté pour une adoption prévue en 2015, avant d’entrer en application fin 2016. Ce texte a pour but principal de définir clairement les conditions dans lesquelles se [...]

Bien que largement consommés dans certaines parties du monde, les insectes se heurtent en Europe à la réglementation sur les nouveaux aliments, dits « Novel Food » (règlement CE n° 258/97). Un réel frein à l'innovation en matière d'alternatives durables aux protéines animales.  Ce règlement, applicable aux produits n'étant pas utilisés pour la consommation humaine [...]

Les précipitations, l'utilisation d'eau contaminée pour l'irrigation ou l'utilisation d'équipement contaminé figurent parmi les facteurs qui engendrent la contamination des légumes feuilles par Salmonella et par le norovirus. Ce sont quelques-unes des conclusions d'un nouvel avis de l'EFSA sur les facteurs de risque qui contribuent à la contamination des légumes feuilles à différentes étapes de [...]

Une nouvelle version consolidée de l'IFS Food version 6 est disponible au téléchargement en anglais, français, allemand, italien et espagnol. Il ne s'agit pas d'une nouvelle version du référentiel mais d'un document consolidé de l'ensemble des actualisations, modifications et clarifications apportées par l'IFS depuis la première publication de l'IFS Food 6. À noter que ces [...]

Le Conseil néerlandais de la sécurité alimentaire a publié un rapport accablant sur l'industrie de la viande aux Pays-Bas, depuis les abattoirs jusqu'aux points de vente, l'accusant de privilégier le gain au détriment de la sécurité des aliments. Élaboré dans le cadre d'une enquête lancée par le gouvernement suite à plusieurs scandales ayant secoué l'industrie [...]

Des chercheurs espagnols du centre AZTI-Tecnalia ont développé une nouvelle technique d'authentification du thon en conserve permettant d'identifier en seulement 24 heures s'il s'agit de thon blanc (Thunnus alalunga), de thon jaune (Thunnus albacares) ou de thon obèse (Thunnus obesus). Contrairement aux méthodes actuelles qui reposent sur l'analyse de fragments d'ADN, la nouvelle technique utilise [...]

  Recommandation de la Commission du 27 mars 2014 relative à un second plan de contrôle coordonné en vue d'établir la prévalence de pratiques frauduleuses dans la commercialisation de certains produits alimentaires. Document complet - PDF (730 Ko) Référence Vigial : A67881