Des chercheurs de l'Université nationale autonome du Mexique ont mis au point un nanofilm comestible additionné d'ingrédients fonctionnels pour étendre la durée de conservation des fruits et légumes fraîchement coupés. Des essais ont permis de conserver en milieu réfrigéré des pommes coupées jusqu'à 25 jours, et un kiwi pendant 2 semaines. Le nanofilm enrichi en [...]
Le Parlement européen a adopté le 12 mars une résolution sur le règlement délégué de la Commission du 12 décembre 2013 modifiant le règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires en ce qui concerne la définition des « nanomatériaux manufacturés ». Les eurodéputés s'opposent à ce règlement délégué, notamment en [...]
L'Agence américaine de sécurité des aliments (FDA) interdira prochainement trois substances à base de perfluoroalkyl éthyl actuellement autorisées dans les matériaux destinés au contact alimentaire : les sels de diéthanolamine de mono- et bis- phosphates, l'acide pentanoïque et le perfluoroalkyl (PFOA). Cette décision fait suite à une pétition déposée par les associations Natural Resources Defense [...]
L'entreprise brésilienne Agrindus est parvenue à prolonger de 7 à 15 jours la durée de vie du lait entier frais pasteurisé en y incorporant des nanoparticules d'argent aux propriétés bactéricides, antimicrobiennes et auto-stérilisantes. La technologie a été développée par Nanox, un spinoff du Centre de recherche et développement de matériaux fonctionnels de São Paulo. Concrètement, [...]
Selon une nouvelle étude de Food Packaging Forum, 175 substances chimiques ayant des propriétés dangereuses connues sont utilisées en toute légalité dans les matériaux en contact avec les aliments en Europe et aux États-Unis. Parmi les substances identifiées, certaines sont classées comme carcinogènes, mutagènes ou reprotoxiques, d'autres sont des perturbateurs endocriniens, ou encore persistantes et [...]
L'UE rend son avis sur les nanoparticules d'argent Le Comité scientifique sur les risques sanitaires émergents et nouveaux de la Commission européenne (SCENIHR) a publié son avis final sur les effets des nanoparticules d'argent sur la sécurité, la santé, l'environnement et leur rôle dans la résistance antimicrobienne. Le SCENIHR estime que des risques sur la [...]
ANSES - ÉVALUATION DES RISQUES LIES AUX NANOMATERIAUX ENJEUX ET MISE A JOUR DES CONNAISSANCES Document complet - PDF (5,83 Mo) Référence Vigial : A68686
L'université technique du Danemark a développé une base de données sur les nanoproduits, qui inclut des évaluations de sécurité sur 1.244 produits contenant des nano-composants. Cet outil va permettre aux entreprises et régulateurs de réaliser des études préliminaires d'évaluation des risques et de l'exposition aux nanomatériaux contenus dans les produits de consommation. Lien vers la [...]
La Commission européenne a publié un guide de mise en œuvre du règlement 10/2011 de la Commission du 14 janvier 2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Le document a été validé le 20 février 2014 par les États membres de la section « [...]
Tandis que le règlement n° 1169/2011 relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires prévoit l'obligation d'étiquetage de tous les nanomatériaux manufacturés à partir de décembre 2014, la Commission européenne a décidé que la mention « nano » ne sera pas obligatoire pour les additifs déjà utilisés. Selon un projet de règlement délégué adopté [...]