Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a présenté au cours de sa conférence de presse de rentrée l’ensemble des travaux, les principes et la méthodologie des ateliers des États généraux de l’alimentation.
Depuis le 20 juillet, la douzaine de ministères impliqués dans les Etats généraux ont travaillé sur trois volets de ces EGA :
- la préparation des ateliers nationaux
14 ateliers sont prévus, regroupés en 2 chantiers et un atelier transversal :
- le chantier n° 1, qui compte 7 ateliers, est consacré à la création et à la répartition de la valeur. C’est celui qui démarre cette semaine ;
- le chantier n° 2, qui compte 6 ateliers, travaillera à partir de début octobre sur le thème de l’alimentation saine, sûre et durable ;
- l’atelier transverse, n° 14, qui débutera mi-septembre, rassemblera toutes les pistes de préparation de l’avenir (recherche, investissements, accompagnement technique…)