La Direction générale Santé et Sécurité alimentaire de l’UE (DG SANTE) a approuvé la semaine dernière une nouvelle liste restreinte de MRS (matériels à risque spécifié) applicable par les États membres classés à risque négligeable d’ESB. Le texte approuvé rétablit dans la consommation humaine l’intégralité de la masse intestinale (dont l’iléon qui fait partie de la fraise de veau) ainsi que la colonne vertébrale des bovins de tout âge. Selon la Confédération nationale de la triperie française (CFTF), le Conseil et le Parlement européen devraient proposer d’ici juin un règlement modifiant le règlement 999/2001 fixant les règles pour la prévention, le contrôle et l’éradication de certaines encéphalopathies spongiformes transmissibles. Par ailleurs, la France devrait être reconnue par l’OIE comme pays à risque négligeable d’ESB en juin prochain.
Référence Vigial : A73750