Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) propose la création d’un observatoire des produits sous signe de qualité dans l’ensemble de la restauration collective. Dans le cadre de cette initiative destinée à améliorer la présence de ces produits dans les menus, les travaux du SNRC devraient débuter au 1er trimestre 2015 en vue d’une publication à l’occasion de la prochaine semaine des signes de l’origine et de la qualité, prévue mi-mai 2015.
Référence Vigial : A70858