Allergènes : le Codex Alimentarius s’y intéresse

2018-11-08T16:20:20+02:0008/11/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Le Codex Alimentarius, via son Comité sur l'hygiène alimentaire, a lancé en juillet dernier une réflexion sur la gestion des allergènes dans la chaîne alimentaire. L'objectif à terme est de proposer un code des usages sur la gestion des allergènes alimentaires pour tous les opérateurs du secteur alimentaire (production, transformation, distribution, restauration). Ces travaux ne [...]

Réseau INFOSAN : forte hausse des incidents

2018-11-08T16:14:26+02:0008/11/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Le Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) mis en place par l'OMS et par la FAO a rapporté 32 incidents de sécurité alimentaire entre juillet et septembre 2018, contre 16 entre avril et juin. Ces incidents ont concerné au total 141 états membres de l'OMS, contre seulement 32 au précédent trimestre. [...]

USA : sept substances aromatisantes retirées

2018-10-17T16:05:03+02:0017/10/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

L'Agence américaine de l'alimentation (FDA) a donné son feu vert à un amendement à la réglementation sur les additifs alimentaires visant à supprimer l'autorisation de six arômes artificiels et exhausteurs de goût en raison d'un risque cancérigène chez les animaux exposés : benzophénone, éthyl acrylate, eugényl méthyl ether (méthyl eugénol), myrcène, pulegone et pyridine. Ces [...]

Monsanto : première lourde condamnation

2018-08-29T10:04:48+02:0029/08/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Vendredi aux États-Unis, un jury d'un tribunal de San Francisco a condamné Monsanto à payer près de 290 millions de dollars de dommages à Dewayne Johnson, un jardinier. Ce dernier estimait que les produits de Monsanto, et notamment le Round-up qu'il avait vaporisé pendant des années, avaient entraîné son cancer et que la multinationale avait [...]

Entrée en application de l’IFS V6.1

2018-07-13T09:24:42+02:0013/07/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Publiée en décembre 2017, la nouvelle version de l'IFS (International Food Standard) vient d'entrer en application. Destiné à faire l'intermédiaire entre la version précédente et la V7 attendue pour la fin 2018, l'IFS V6.1 prend en compte les dernières recommandations du GFSI et renforce en particulier la maîtrise des allergènes et des contaminations croisées. La [...]

Scandale de la viande avariée : 20 entreprises brésiliennes interdites d’exportation dans l’UE

2018-04-25T15:14:49+02:0025/04/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Plus d'un an après le scandale de la viande avarié qui a éclaté au Brésil, l'Union européenne a décidé de supprimer 20 établissements brésiliens de la liste des entreprises autorisées à exporter de la viande et de produits à base de viande (principalement de volaille) vers les États membres. Selon la Commission européenne, cette radiation [...]

Brésil : le secteur de la viande cherche à redorer son blason

2018-04-04T10:10:53+02:0004/04/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Un an après le scandale de la viande avariée qui a secoué le Brésil, le pays reste le premier exportateur mondial de bœuf (+9% des volumes exportés en 2017 malgré la crise), deux des quatre usines de transformation de viande fermées au moment du scandale ont repris leurs activités et deux ont perdu leur licence.  [...]

USA : étude de l’acceptabilité du lait de vaches clonées

2018-03-20T11:59:21+02:0020/03/2018|Catégories : Actions internationales|

Plus de vingt ans après Dolly, le clonage animal est resté une pratique marginale en élevage, presque ringardisée par les progrès de la génomique. En particulier en Europe où la directive communautaire sur le bien-être animal 98/58/EC exclut de fait le clonage des animaux de ferme, après que l’Efsa a considéré que cette pratique cause [...]

USA : les kits de survie alimentaires

2017-10-23T17:23:12+02:0023/10/2017|Catégories : Actions internationales|

Le distributeur américain Costco a mis en vente il y a quelques jours un kit alimentaire censé nourrir une personne pendant une année entière en cas de catastrophe. L'histoire illustre bien le climat anxiogène qui règne aux Etats-Unis, notamment à cause des  tensions avec la Corée du Nord , de  la tuerie de Las Vegas et des ouragans qui [...]

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