La vitalité du secteur agroalimentaire ne se dément pas. La rédaction de Process Alimentaire a récapitulé les projets de construction de bâtiments qui auront cours en 2019. Ces chantiers concernent des extensions ou nouvelles usines, d’une surface supérieure à 1000 m² ou d’un investissement supérieur à 1 M€. Résultat de la troisième édition de cette enquête : 157 chantiers ont été identifiés. Un chiffre comparable à 2018, qui démontre la capacité de résilience du secteur agroalimentaire, malgré l’érosion des taux de marge consécutive à la guerre des prix.
