Dans le cadre du projet européen TeRiFiQ coordonné par l'Inra, scientifiques et industriels ont réussi à réduire significativement les niveaux de sel, de sucres et de matières grasses d'un certain nombre de produits alimentaires sans altérer leurs qualités nutritionnelles et sensorielles et en préservant une bonne acceptabilité par les consommateurs. Lancé en 2012, le projet [...]
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) va évaluer la sécurité des catéchines de thé vert, à la demande de la Commission Européen, suite à des préoccupations émises par les autorités norvégiennes, suédoises et danoises. En mars dernier, l'Agence norvégienne de sécurité alimentaire (Mattilsynet) avait alerté sur la présence de fortes doses d'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) dans [...]
L'Afnor a annoncé la publication d'un guide méthodologique sur la protection de la chaîne alimentaire contre les risques d'actions malveillantes, criminelles ou terroristes – Food Defense. Ce guide présente des recommandations et bonnes pratiques issues d'expériences d'approches Food Defense vécues dans des organismes de la chaîne alimentaire. Il identifie également les pièges à éviter et [...]
Le Conseil de l'Union européenne a adopté le 18 juillet de nouvelles règles visant à renforcer la lutte contre les organismes nuisibles aux végétaux et les maladies des végétaux. Ces règles prévoient notamment une meilleure surveillance et l'éradication précoce des foyers de nouveaux organismes nuisibles. Les organismes de quarantaine seront également mieux définis. Le texte [...]
Le Parlement européen a adopté formellement le 7 juillet une résolution dans laquelle il s'oppose à l'autorisation de nouvelles allégations de santé relatives à la caféine. Les députés soulignent que la Commission européenne elle-même considère que les allégations selon lesquelles la caféine favorise la vigilance et la concentration ne devraient pas être utilisées pour des [...]
L'EFSA a franchi la première étape dans la publication d'une version web de son compendium sur les plantes et les préparations à base de plantes avec la mise à disposition d'une base de données interrogeable en ligne. Encore en cours de développement, cette base de données, qui recense des plantes contenant des substances d'origine naturelle [...]
La Commission européenne a finalement décidé de prolonger l'autorisation actuelle du glyphosate pour une durée de 18 mois, jusqu'au 31 décembre 2017, suite à l'échec des négociations avec les États membres de l'UE. L'information a été confirmée par le commissaire européen à la santé Vytenis Andriukaitis. Référence Vigial : A81339 Des résidus de glyphosate [...]
La DGCCRF a mené une enquête visant à contrôler l'aptitude de certaines catégories de matériaux et objets au contact alimentaire, et le respect des dispositions réglementaires générales. Les résultats montrent que si l'étiquetage est en amélioration, les opérateurs méconnaissent encore largement les obligations réglementaires et que les autocontrôles sont souvent insuffisants. Au final, le taux [...]
La DGCCRF a enquêté sur la contamination des boissons par des phtalates provenant des matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Des contrôles réalisés au stade de la production des vins et spiritueux, auprès des fabricants de matériaux destinés au contact des denrées alimentaires et auprès des producteurs d'autres boissons (jus de [...]
La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a actualisé son registre des guides nationaux de bonnes pratiques d'hygiène dans le secteur agroalimentaire. Lien vers le registre (en anglais) Référence Vigial : A80901