La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a rendu le 4 juin un arrêt stipulant que « l'étiquetage d'une denrée alimentaire ne doit pas induire le consommateur en erreur en suggérant la présence d'un ingrédient qui est en réalité absent du produit ». La CJUE devait statuer sur une affaire impliquant la société allemande [...]
L'EFSA a récemment accepté une demande de la Commission européenne l'invitant à réaliser une évaluation complète des risques pour la santé humaine et animale liés à la présence de dioxines et de PCB de type dioxine dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Il s'agira de la première évaluation des risques réalisée par [...]
L'EFSA a publié son avis scientifique sur la sécurité de la caféine, dans lequel elle a réalisé une estimation des niveaux de consommation et conclu que des apports aigus ponctuels ou une consommation quotidienne ne présentaient pas de problème de sécurité pour la population générale en bonne santé. L'avis formule également des conseils concernant la [...]
L'Agence irlandaise de sécurité alimentaire (FSAI) a publié un nouveau guide destiné à garantir que les consommateurs ne sont pas trompés par l'utilisation de certains termes marketing en lien avec les produits alimentaires. Le document vise à garantir une utilisation responsable et claire de ces termes par les producteurs d'aliments, les distributeurs et les restaurateurs, [...]
La DGCCRF avait lancé en 2014 une enquête exploratoire pour mieux connaître le commerce intermédiaire des viandes et en assurer un meilleur suivi. Les contrôles de traçabilité menés sur 38 sites mettent en évidence des résultats « convenables », la traçabilité étant assurée par un dispositif spécifique (sur 36 sites) ou des documents disponibles. Cependant, [...]
L'EFSA vient de terminer une mise à jour majeure de sa base de données sur la consommation alimentaire, qui inclut à présent des ensembles individuels de données alimentaires pour près de 100.000 personnes dans 23 États membres de l'UE. Les données sur la consommation alimentaire recueillies par l'EFSA jouent un rôle clé dans l'évaluation des [...]
Des chercheurs de l'université polytechnique de Valence ont mesuré la prévalence de Listeria monocytogenes et Salmonella dans les aliments prêts à consommer vendus dans l'est de l'Espagne entre 2006 et 2012. Au total, 2.864 échantillons ont été analysés pour la recherche de L. monocytogenes et 1.264 pour la recherche de salmonella. Les tests ont porté [...]
La Turquie citée dans 45% des alertes européennes impliquant des pesticides Au cours du mois de mars, 64 notifications d'alerte relatives à des fruits et légumes ont été transmises au Réseau européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF). La Turquie arrive en tête des pays en provenance desquels des [...]
La dernière enquête annuelle de la DGCCRF sur les denrées traitées par ionisation met en évidence une augmentation globale de 13% de la quantité de denrées traitées, à 691 tonnes, ainsi qu'un taux de non-conformité de 3,8%, en progression d'un point sur un an. En France, les denrées ionisées sont majoritairement les cuisses de grenouille [...]
Un module de certification volontaire conforme à la norme ISO 9001:2008 vient d'être ajouté au protocole de certification FSSC 22000. Le module FSSC 22000-Q s'adresse aux industriels accrédités ISO 9001 et cherchant la reconnaissance de leurs systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire. Référence Vigial : A73472