Tokyo, Copenhague, Hong-Kong… Pour la 15e édition de l’opération Apéritif à la Française, trois mégalopoles accueilleront des séances de dégustation et autres manifestations conviviales. Du 19 mai au 27 octobre, les saveurs des terroirs de l'hexagone s'exportent aux quatre coins du monde. L'occasion de partager un rituel de l'Art de vivre français à l'autre bout [...]
La commission d'enquête parlementaire sur l'affaire Lactalis rendra son rapport le 27 juin. L'examen et l'adoption de ce rapport sont pour leur part prévus les 18 juillet prochain. Créée le 20 février dernier à la suite du scandale sanitaire liée à la découverte de salmonelles dans des laits infantiles de marque Picot et Milumel produits [...]
L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a ouvert une enquête suite à la découverte de traces de viande dans des plats préparés végétariens et végétaliens. Du porc a notamment été trouvé dans des boulettes étiquetées « sans viande » vendues chez Sainsbury's et de la dinde dans des macaronis au butternut de chez Tesco. L'enquête [...]
Le Préfet de Mayenne, en concertation avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a donné son accord à une reprise progressive de la production de poudres de lait destinées à l'adulte par l'entreprise CELIA de Craon. Pendant cette première phase d'activité, qui a pour objet de vérifier l'efficacité des mesures correctives mises en œuvre, [...]
Depuis quatre ans, les observatoires du secteur alimentaire mènent une enquête auprès des entreprises sur le bilan des recrutements de l’année passée et sur les perspectives de l’année en cours. Plus de 5 300 interviews ont été réalisées par le cabinet GMV Conseil sur un total de 46 000 entreprises couvertes par le périmètre : [...]
Avec la montée en puissance de l’apéritif dînatoire, les produits d'apéritif investissent désormais tout le repas. « C’est une réponse adaptée pour toucher les cibles les plus enclines au hors-domicile », affirme Marie-Aude Lerin-Joarlette, directrice usage de Kantar WorldPanel. Un constat qu’elle a explicité lors du 12ème Consumer Day, organisé fin mars par le panéliste, [...]
L'EFSA a demandé aux Européens leur avis sur les risques émergents dans la chaîne alimentaire et sur la manière dont ils aimeraient être informés à ce sujet. Nous avons sondé un peu plus de 6200 consommateurs dans 25 États membres de l'UE, en leur posant des questions sur les risques émergents potentiels liés à la [...]
La société Rose Acre Farms, basée à Seymour dans l’Indiana, a procédé au rappel de 207 millions d’œufs coquille, à compter du 13 avril, pour motif d’une suspicion de contamination à la Salmonelle Braenderup. Ce rappel concerne plusieurs états américains (Colorado, Floride, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Virginie et [...]
L'EFSA a évalué la sécurité des catéchines dans le thé vert suite à des préoccupations concernant des effets nocifs possibles sur le foie. L'EFSA a conclu que les catéchines présentes dans le thé vert et d’autres boissons similaires sont généralement sans danger. Cependant, lorsqu'elles sont consommées en tant que complément alimentaire, des doses de catéchines [...]
En décembre 2017 commençait l’affaire Lactalis. Au total, 38 bébés ont été contaminés à la salmonelle par le lait en poudre du géant laitier et plus de deux cents ont été atteints entre 2005 et 2017. Un scandale sanitaire sur lequel la justice enquête. Mais il y a eu beaucoup plus grave. Selon les informations [...]