Le système de sécurité sanitaire français est l’un des plus performants au monde. Près de 6 000 inspecteurs sur le terrain, 14 000 vétérinaires sanitaires habilités par l’État, un budget de 570 millions €/an dont 38 millions pour la délégation de contrôle.
Où s’effectuent les contrôles ? Que contrôle-t-on ? Que se passe-t-il en cas de non-respect des règles, ou en cas de non-conformités ? …
SOURCE : AGRICULTURE.GOUV
Infographie – La sécurité sanitaire de l’alimentation | Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire