La 7ème opération Opson coordonnée par Interpol et Europol a été menée du 1er décembre 2017 au 31 mars 2018 et a permis le démantèlement de près de 50 réseaux responsables de trafics d'aliments et alcools frelatés. Plus de 3.600 t d'aliments dangereux et 9,7 millions de litres d'alcool frelaté, d'une valeur de marché estimée [...]
Les nanoparticules de zinc présentes dans les aliments en conserve peuvent affecter négativement la fonction digestive des consommateurs, selon une étude de l'université de Binghamton (États-Unis). Une fois absorbées par l'organisme, ces nanoparticules réduisent l'absorption des nutriments au cours de la digestion et multiplient les doses de zinc présentes dans les aliments, à des niveaux [...]
Dans le cadre de l'examen du projet de loi agriculture et alimentation, la commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a approuvé un amendement interdisant les dénominations de vente trompeuses, qui associent des termes comme « steak », « filet », « bacon » ou « saucisse » à des produits qui ne sont pas [...]
Selon les services ukrainiens de protection des consommateurs (AgroPolit), 117 tonnes de semences et légumes frais non-conformes et impropres à la consommation ont été importées en Ukraine au cours du premier trimestre 2018. Les produits ne répondant pas aux exigences règlementaires en matière de protection des produits végétaux ont été renvoyés dans leurs pays d'origine [...]
Le groupe brésilien BRF est accusé de trafiquer ses résultats d'analyses microbiologiques pour exporter ses poulets dans une douzaine de pays. Selon une ancienne responsable d'un laboratoire BRF, qui a dénoncé ces pratiques, 40 à 70% des analyses mensuelles de l'abattoir de Rio Verde étaient positives. Le Brésil tolère que 20% des échantillons en contiennent [...]
La norme expérimentale XPV06-001 publiée en septembre 2017 a été retirée du catalogue de l'Afnor. À l'issue d'une réunion, la semaine dernière, de la commission de normalisation chargée de ce projet, les membres ont en effet décidé d'annuler cette norme volontaire. La publication de la norme XPV06-001 l'an dernier avait suscité de nombreuses réactions et [...]
Le Parlement européen a définitivement adopté le 19 avril le projet de règlement Bio, confirmant l'accord trouvé entre les représentants du Parlement et des États membres en juin 2017. Le texte prévoit le renforcement des contrôles chez les opérateurs de la filière (au moins une fois par an, puis tous les deux ans si aucune [...]
Plus d'un an après le scandale de la viande avarié qui a éclaté au Brésil, l'Union européenne a décidé de supprimer 20 établissements brésiliens de la liste des entreprises autorisées à exporter de la viande et de produits à base de viande (principalement de volaille) vers les États membres. Selon la Commission européenne, cette radiation [...]
Tandis que les États-Unis ont exporté 44.054 tonnes de pistaches vers l'UE en 2016, un récent audit de la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire a mis en évidence des irrégularités dans le système américain de prévention des contaminations aux aflatoxines : absence de contrôles officiels et de recherche obligatoire de [...]
Une valeur toxicologique de référence (VTR) est un indicateur toxicologique qui permet de qualifier ou de quantifier un risque pour la santé humaine lié à l’exposition à une substance chimique. Elles sont utilisées par les entreprises et bureaux d’études pour démontrer la maîtrise des risques (par exemple pour des riverains d’installations classées pour la protection [...]