Royaume-Uni : un foyer de salmonellose

2022-05-19T11:55:27+02:0019/05/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le producteur de viandes britannique Cranswick a confirmé la détection de salmonelles dans son usine de poulet située à Hull en Angleterre. Des contrôles de routine internes ont révélé la présence de Salmonella « dans un nombre limité » de produits à base de poulet cuit vendus comme ingrédients pour sandwichs et plats préparés. Une [...]

Belgique : l’usine Ferrero pourrait rouvrir en juin

2022-05-19T11:53:21+02:0019/05/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le groupe Ferrero pourrait relancer la production de son usine d'Arlon le 13 juin prochain, sous réserve de l'autorisation de l'AFSCA. Le site est à l'arrêt depuis le 8 avril, suite à la découverte d'un lien entre une épidémie internationale de salmonellose et la consommation de chocolats Kinder fabriqués dans l'usine. Ferrero a fait savoir [...]

Salmonellose : du chocolat potentiellement expédié dans le monde

2022-05-12T12:10:25+02:0012/05/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Une enquête est en cours en Israël après la détection de 21 cas suspects d'infection à Salmonella qui pourraient être associés à des chocolats fabriqués dans l'usine Strauss Elite de Nof Hagalil et expédiés dans le monde entier. Le ministère israélien de la Santé a d'ores et déjà annoncé la détection d'une série de dysfonctionnements [...]

Pesticides : au 1er rang des alertes européennes

2022-04-29T14:13:22+02:0029/04/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Au premier trimestre 2022, les fruits et légumes originaires de Turquie ont représenté 60% des notifications du Système européenne d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) pour présence de substances actives non autorisées ou supérieures aux LMR légales. Les produits turcs ont totalisé 180 alertes sur 298 dans cette catégorie [...]

Fromages au lait cru : quels risques pour la santé

2022-04-14T11:10:14+02:0014/04/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Salmonella, E. coli entérohémorragiques, Listeria monocytogenes… de nombreuses bactéries peuvent se retrouver dans les fromages au lait cru et d’autres produits laitiers au lait cru que nous consommons. Ces derniers sont ainsi parfois impliqués dans l’apparition d’intoxications alimentaires et font alors l’objet de procédures de retrait-rappel. Afin d’améliorer encore la maîtrise de ces risques, l’Anses [...]

Affaire Buitoni : la production de pizzas mise à l’arrêt

2022-04-14T11:02:41+02:0014/04/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le préfet du Nord a interdit par arrêté l'activité industrielle de production alimentaire des deux lignes de production de pizzas de l'usine Buitoni de Caudry, après plusieurs cas graves de contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli possiblement liés à la consommation de ces produits. Cette décision préfectorale fait suite à deux inspections d'hygiène approfondies [...]

Chocolats contaminés : les précisions de Ferrero

2022-04-14T11:00:42+02:0014/04/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le groupe Ferrero a précisé dans un communiqué l'origine de la contamination à Salmonella des produits de la gamme Kinder qui font actuellement l'objet d'une procédure de rappel dans plusieurs pays européens : « Grâce à la collaboration avec plusieurs autorités de sécurité alimentaire et de santé publique en Europe, Ferrero a obtenu de nouvelles [...]

France : confirmation du lien entre SHU et les pizzas Buitoni

2022-04-06T10:38:50+02:0006/04/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Les autorités sanitaires mènent depuis le 1er janvier 2022 des investigations sur des cas graves de syndrome hémolytique et urémique (SHU) signalés chez l'enfant sur le territoire national. Selon Santé Publique France, les analyses épidémiologiques, microbiologiques et de traçabilité ont confirmé un lien entre plusieurs cas et la consommation de pizzas surgelées de la gamme [...]

Trichinellose : en hausse en Europe

2022-01-13T10:55:43+02:0013/01/2022|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Selon les dernières données publiées par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), le nombre de notifications de cas de Trichinella en Europe a presque doublé en 2019, après un record historiquement bas enregistré en 2018. Dans le détail, 12 pays ont rapporté 141 cas de trichinellose en 2019, dont 96 [...]

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