Dans un certain nombre de produits, notamment ultra-transformés comme des sodas, le sirop de glucose-fructose remplace le sucre. Cet ingrédient coûte moins cher aux industriels, mais sa qualité nutritionnelle serait aussi inférieure à celle du saccharose. Stupeur au rayon sirop de grenadine de votre supermarché ! D’après le journaliste spécialiste de la grande distribution Olivier [...]