Chaque année, en France, un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Des aliments mal conservés, pas assez cuits, ou des transferts de contaminants entre aliments, peuvent par exemple nous rendre malades. Quelles sont donc les règles à respecter pour limiter les risques d’intoxication alimentaire ? Téléchargez l'infographie en pdf (pdf) Téléchargez l'infographie en format A4 [...]
L'Assemblée nationale a approuvé hier en première lecture l'obligation d'installer des caméras de surveillance dans les abattoirs à partir du 1er janvier 2018. Les dispositions votées stipulent qu'à l'issue d'une expérimentation, « des caméras (seront) installées dans tous les lieux d'acheminement, d'hébergement, d'immobilisation, d'étourdissement, d'abattage et de mise à mort des animaux ». L'expérimentation devra permettre [...]
Les députés examineront le 12 janvier prochain en séance publique la proposition de loi présentée par Olivier Falorni relative au respect de l'animal en abattoir. Cette proposition de loi fait suite aux travaux de la commission d'enquête parlementaire sur le sujet. Elle intègre notamment un amendement visant à rendre obligatoire les caméras de contrôle dans [...]