Le secteur de la restauration « biologique » fait l’objet depuis 2012 d’une réglementation nationale spécifique car il ne relève pas du champ d’application de la réglementation européenne relative à la production biologique. Pour favoriser le développement encore insuffisant de la certification dans le secteur de la restauration biologique, le Comité national de l’agriculture biologique [...]
À l'occasion d'une question parlementaire, le Ministère de l'Agriculture et alimentation a précisé les intentions du gouvernement concernant la création d'une autorité unique de contrôle sanitaire sur la chaîne alimentaire. Cette proposition avait notamment été présentée dans les rapports du Sénat et de la Commission d'enquête parlementaire ayant fait suite à l'affaire Lactalis sur la [...]
Multispécialiste, le Sirha fédère tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs alimentaires. Au sein de 12 secteurs le Sirha accueille 2984 exposants et marques, 21 concours pour tous les métiers, et 5 scènes d'animations. Accéder au site…
Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Guillaume Boudy, secrétaire général pour l’investissement, annoncent le lancement d’un appel à projets (AAP) « Agriculture et alimentation de demain », opéré par FranceAgriMer, en collaboration avec l’Ademe et Bpifrance. Lire le dossier …
Agrilocal, c'est une plate-forme de mise en relation directe entre producteurs locaux et acheteurs publics qui ont une mission de restauration collective. Initiée dans la Drôme en 2012, la démarche concerne aujourd'hui 34 départements. Entrer gratuitement en relation directe avec les producteurs locaux. Voilà ce que permet Agrilocal aux acheteurs publics du domaine de la restauration collective. [...]
L'ISO a annoncé la publication d'une nouvelle édition du Guide international sur l'emballage élaboré par le Comité de l'ISO pour la politique en matière de consommation (COPOLCO). Ces recommandations doivent répondre aux besoins des consommateurs en fournissant des lignes directrices destinées aux concepteurs de produits, aux fabricants, aux organismes de réglementation et à tous les [...]
Dans un arrêté du 13 novembre, la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a conclu que la saveur d'un produit alimentaire, notamment un fromage, ne peut pas bénéficier d'une protection par le droit d'auteur car elle ne peut être considérée comme une œuvre. « La directive 2001/29/CE du Parlement européen et du Conseil, du [...]
L’Explorateur de VNR est un outil interactif qui permet d’accéder rapidement et facilement aux VNR de l’EFSA. Il est destiné aux utilisateurs finaux de ces valeurs, notamment les professionnels de la nutrition et de la santé, les gestionnaires du risque, les décideurs politiques, les fabricants de produits alimentaires ou les scientifiques. Lire la suite…
Après la divulgation, la semaine dernière, du contenu d'un rapport de la Direction générale de la santé (DGS) concernant la présence de salmonelles dans l'usine Lactalis de Craon (voir l'article Affaire Lactalis: des produits de la tour n°2 de l'usine de Craon également contaminés), la DGS a fait savoir que l'un de ses comptes-rendus « [...]
Suite à la détection par les autorités néerlandaises de vitamine B2 contaminée par un OGM interdit en Europe, la DGCCRF a confirmé que 150 tonnes d'aliments pour animaux contenant cette substance avaient été distribuées en France à « trois fabricants d'aliments et douze éleveurs ». « Plus d'une centaine d'élevages clients pourraient avoir été approvisionnés [...]