Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) propose la création d'un observatoire des produits sous signe de qualité dans l'ensemble de la restauration collective. Dans le cadre de cette initiative destinée à améliorer la présence de ces produits dans les menus, les travaux du SNRC devraient débuter au 1er trimestre 2015 en vue d'une [...]
La DGCCRF a enquêté sur la contamination des miels et des compléments alimentaires à base de plantes ou de pollen par 21 alcaloïdes pyrrolizidiniques. Pour ce faire, 79 établissements ont été visités à travers la France. Sur 84 échantillons (53 miels et 31 compléments alimentaires) analysés par le laboratoire de Strasbourg, 9 échantillons de miels [...]
[gview file="https://qualite.gedal.fr/wp-content/uploads/2014/09/OFFRE_DE_STAGE-GEDAL_2014-2015_VR.pdf"] La DGCCRF vient de dévoiler les résultats d'une enquête selon laquelle la composition des eaux minérales ne suscite pas d'inquiétude particulière. L'enquête a porté sur 58 eaux minérales naturelles (gazeuses ou plates) : 42 embouteillées en France et 16 provenant de la communauté européenne ou de pays tiers. Aucune irrégularité n'a été observée [...]
L'arrêté relatif à la publicité des prix des viandes de boucherie et de charcuterie du 18 mars 1993 a été modifié le 10 juillet 2014. Ce texte entre en application le 13 décembre 2014. Le regroupement de certains morceaux de découpe sous une dénomination générique permettra d'améliorer l'information du consommateur et l'adaptation du travail industriel. [...]
Les dossiers portant sur des produits réglementés tels que des additifs alimentaires, des enzymes alimentaires ou encore des allégations de santé devront dorénavant être soumis à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) par voie électronique. Cette initiative, qui requiert que les candidats utilisent un support électronique tel qu'une clé USB ou un CD-ROM, permettra [...]
L'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'est alliée à l'Agence internationale de l'énergie atomique (IAEA) pour distinguer les scientifiques de différents pays qui emploient la technologie de la mutation par irradiation à des fins d'amélioration de la sécurité alimentaire. Yukiya Amano, directeur général de l'IAEA, a ainsi rappelé que cette technologie « [...]
Certains facteurs environnementaux (comme de fortes précipitations), l'utilisation d'eau contaminée pour l'irrigation ou l'utilisation d'équipements contaminés figurent parmi les facteurs qui engendrent la contamination des melons par Salmonella et la contamination des tomates par le norovirus ainsi que par Salmonella. Ce sont quelques-unes des conclusions de l'avis sur les facteurs de risque qui contribuent à [...]
La Commission européenne a ouvert une procédure d'infraction contre la Grande-Bretagne pour son système d'étiquetage nutritionnel destiné à lutter contre l'obésité, accusé d'amalgamer malbouffe et produits du terroir. Londres a désormais deux mois pour s'expliquer sur son dispositif dit de « feux de signalisation », d'application volontaire, qui consiste à classer les aliments en trois [...]
L'Opération Interministérielle Vacances 2014, pilotée par la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF), a été menée principalement dans quatre domaines : les marchés forains, les activités de loisirs et équipements sportifs, l'hébergement de vacances et le tourisme historique. Entre le 15 juin et le 15 septembre [...]
Le Canada et l'Union européenne ont finalisé le texte de l'accord de libre-échange qui est désormais soumis à la ratification par les États membres de l'UE. Ce texte de 1.600 pages est le fruit de 5 ans de négociations. Il prévoit notamment la suppression de la quasi-totalité des droits sur les produits agricoles et agroalimentaires [...]