Un mois après la charte signée par la grande distribution, ce sont désormais les entreprises alimentaires de proximité qui s’engagent à promouvoir non seulement les produits frais et les produits locaux mais également leurs savoir-faire. Source…
Deux ans après que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a lancé son initiative ambitieuse visant à éliminer les acides gras trans industriels de l’alimentation mondiale, elle indique dans un rapport - en anglais qu’à ce jour, 58 pays ont adopté des lois qui protégeront 3,2 milliards de personnes de ces substances nocives d’ici la fin [...]
La Commission européen a annoncé le lancement d'un Système d'information sur l'étiquetage des denrées alimentaires (FLIS), destiné à fournir aux utilisateurs l'ensemble des exigences d'étiquetages obligatoires pour tout type d'aliment en 23 langues. Le Système couvre 87 catégories d'aliments et fournit également des liens vers les textes règlementaires applicables. Lien…
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 29 janvier 2021 sa feuille de route concernant la révision des règles de l'UE contenant les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. L'initiative vise différents objectifs, parmi lesquels garantir la sécurité des denrées alimentaires et un niveau élevé de protection de la santé [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 19 janvier 2021 un projet de règlement visant à clarifier les règles relatives au système européen de gestion de l'information sur les contrôles officiels (IMSOC). Composé de plusieurs systèmes d'échanges d'informations (RASFF, ADIS, EUROPHYT, TRACES), l'IMSOC permet aux pays de l'UE d'échanger des informations sur les contrôles [...]
Le dernier Conseil agricole de l'UE du 15 décembre n'a pas permis aux États membres de trouver un accord sur l'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, les profils nutritionnels et l'étiquetage d'origine des produits alimentaires. En raison de l'opposition de l'Italie, de la République tchèque et de la Grèce, la présidence allemande du Conseil [...]
Seuls deux logos de tri sur seize sont compris par les consommateurs. L’étude OpinionWay pour Alkemics intitulée « Les Français et le tri des déchets » en dit long sur les efforts qui devront être portés pour rendre compréhensible l’étiquetage environnemental des produits. Source…
L’EFSA a mis au point un outil pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date limite de consommation ou la date de durabilité minimale à leurs produits. Source…
Afin de répondre aux objectifs de la loi Egalim, le label Ecocert En cuisine, créée en 2013, vient de faire l'objet d'une révision pour intégrer des exigences à la hausse en matière d'introduction de produits biologiques et locaux en restauration collective. Cette nouvelle version entrera en application dès le 1er janvier 2022. À partir de [...]
Richard Ramos, co-rapporteur de la mission d'information parlementaire sur les sels nitrités, a annoncé que la mission d'information rendra son rapport au gouvernement début 2021. Ce rapport, initialement prévu pour la mi-décembre, sera suivi d'une proposition de loi. Pour rappel, l'objectif de cette mission est d'éclairer non seulement le consommateur, mais aussi le législateur sur [...]