L’irradiation, aussi appelée « ionisation » ou « pasteurisation à froid » consiste à exposer les aliments à des rayonnements visant à réduire les micro-organismes dans le but d’assainir et d’allonger la durée de conservation. Par exemple, les abricots secs qui subissent une irradiation sont oranges, alors qu’ils sont bruns lorsqu’ils sont séchés naturellement. Ce [...]
Le 27 mars dernier, le Parlement Européen a approuvé le texte final du projet de directive sur les plastiques à usage unique (Single Use Plastics). La directive a été adoptée par une large majorité avec 560 voix pour, 35 contre et 28 abstentions. La plupart des députés européens se sont félicités de l'initiative de la [...]
Le sodium et le chlorure sont les deux éléments qui constituent le sel de table, couramment utilisé dans l'alimentation comme ingrédient, condiment ou agent de conservation. Le groupe scientifique de l’EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires considère, à titre provisoire, que pour la population adulte en général (y compris les [...]
Le Sénat a adopté le 3 avril en première lecture une proposition de loi reprenant certaines mesures censurées de la loi Agriculture et Alimentation (« cavaliers législatifs »), concernant en particulier l'étiquetage des fromages fermiers et des miels, et l'autorisation de la Clairette de Die rosée. Le texte vise à autoriser l'utilisation de la dénomination [...]
Le Parlement européen et le Conseil sont parvenus le 2 avril à un accord provisoire sur un renforcement et une meilleure application des règles de protection des consommateurs dans l'UE, dans le cadre du projet de « nouvelle donne pour les consommateurs » présenté en avril 2018 par la Commission européenne. Le texte prévoit notamment [...]
Les consommateurs devraient savoir qui est le véritable vendeur d’un produit ou d’un service. Double qualité : toute différence significative devra être clarifiée et visible pour le consommateur. Les nouvelles règles s’inscrivent dans le cadre du paquet ‘‘Une nouvelle donne pour les consommateurs’’ Lire la suite…
Le commerce de produits contrefaits ou piratés n’a cessé de prendre de l’ampleur ces dernières années – alors même que les échanges en volume se sont inscrits en repli – et se situe désormais à 3.3 % des échanges mondiaux, selon un nouveau rapport de l’OCDE et de l’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO). [...]
L’article 50 de la loi Alimentation élève les exigences sur les autocontrôles de l’environnement de production. La Direction générale de l’Alimentation (DGAL) et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ont présenté jeudi dernier aux fédérations professionnelles leur interprétation de ces nouvelles exigences. « Il faut [...]
L'Efsa a mis au point un cadre méthodologique harmonisé à l'usage de ses groupes scientifiques pour évaluer les effets combinés potentiels de mélanges de produits chimiques dans l'alimentation humaine et animale. Ce cadre méthodologique fournit aux scientifiques de l'Efsa les outils nécessaires pour leur permettre d'adopter, le cas échéant, une approche spécifiquement applicable aux mélanges [...]
La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisé par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 29 mai au 8 juin 2018 afin d'évaluer la mise en œuvre de mesures permettant une utilisation [...]