Toute la veille technologique
Ingrédient tendance, le chanvre est plébiscité pour son intérêt nutritionnel mais aussi pour sa facilité de culture, notamment en bio. En 2017, l'interprofession Inter-chanvre a rédigé son plan de filière sur la base d'une étude de marché et d'une analyse nutritionnelle. Les résultats ont montré un fort potentiel de la graine en agroalimentaire vu son [...]
Le projet européen Virtous (Virtual tongue to predIct the oRganoleptic profile of mediterranean IngredienTs and their effect on hUman hOmeostasi by means of an integrated compUtational multiphysic Splatform), coordonné par l'institut polytechnique de Turin (Italie), vise le développement d'une langue artificielle capable de détecter certains aliments pour des ligands naturels ciblant les récepteurs gustatifs. « [...]
Un an seulement après l'apparition de la peste porcine africaine (PPA) en Asie, près de 5 millions de porcs sont morts ou ont été abattus afin d'endiguer la propagation de la maladie. La PPA est actuellement présente dans six pays asiatiques : le Cambodge, la Chine, le Corée du Nord, le Laos, la Mongolie et [...]
Le syndicat européen des producteurs d'insectes (IPIFF) a publié un guide de bonnes pratiques d'étiquetage pour les insectes destinés à la consommation ainsi que les produits et ingrédients à base d'insectes en vente dans l'Union européenne. Ces recommandations concernent en particulier les exigences d'étiquetage, les allégations nutritionnelles et de santé, les normes de déclaration des [...]
Un nouveau scanner portable permettant la détection et le dosage en temps réel des contaminants chimiques par les agriculteurs, les producteurs d'aliments et les détaillants a été mis au point dans le cadre du projet européen Inspecto qui s'est achevé en 2018. Le dispositif, basé sur la spectroscopie Raman exaltée de surface, offre une solution [...]
Déjà installé dans des entrepôts agroalimentaires, le nouveau robot collaboratif iLogistics de la jeune entreprise française iFollow assiste les préparateurs de commande dans leurs opérations de picking. Et ce, même en froid négatif. Détails. Lire la suite…
Fondée en 1999 par huit amis passionnés, la distillerie suédoise Mackmyra fait entrer le savoir-faire millénaire de l’élaboration de whisky dans le 21ème siècle. Elle s’est associée à Microsoft et au cabinet de conseils technologiques Fourkind dans l’objectif d’utiliser pour la première fois l’intelligence artificielle pour créer un assemblage inédit. « Nous nous efforçons toujours de [...]
Un avis de la Commission d'enrichissement de la langue française du 22 mars vient préciser la définition de certains termes du vocabulaire de la chimie et des matériaux, en particulier concernant les nanomatériaux. Sont notamment définis les nanomatériaux, nanocapsules ou nanoobjets couverts par le règlement UE n° 2015/2283 du 25 novembre 2015 relatif aux nouveaux [...]
Du 19 au 20 mars, le salon M.A.D.E. aura lieu à Paris Porte de Versailles. Cet événement à taille humaine, implanté au cœur de Paris, est en passe de réussir sa ré-orientation stratégique, sous la houlette de l’équipe GL Events menée par Sébastien Gillet et Julie Voyer. L’ex-MDD Expo désormais dédié aux marchés porteurs de [...]
Depuis 1970, la World Packaging Organization (WPO) récompense chaque année de nouveaux emballages du monde entier, déjà primés lors de compétitions nationales ou régionales, à l’occasion des WorldStar Packaging Awards. Pour l’édition 2019, 319 candidatures provenant de 38 pays ont été étudiées par le jury qui se compose de représentants locaux de WPO et d'un [...]