C’est le retour des fruits rouges et des légumes nouveaux. L’occasion de déguster des fromages et viandes de printemps, comme le veau ou le chevreau, ainsi que des poissons des côtes françaises. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture locale. Source…
Pour la première fois en 2018, des brévétoxines, une famille de biotoxines marines, ont été détectées dans des moules en Corse. En cas d’ingestion, ces toxines peuvent provoquer chez l’Homme des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires. A partir des cas d’intoxication alimentaire survenus dans d’autres pays, l’Anses a proposé une valeur guide pour assurer la [...]
La proposition de loi Besson-Moreau dessine les contours d’Egalim 2, visant à améliorer les revenus agricoles. Les deux leviers clefs sont l’obligation de contractualiser entre le producteur et son premier acheteur et la sanctuarisation de la part agricole du tarif d’un fournisseur. Cette mesure pourrait reporter la pression de la guerre des prix vers le [...]
Les États membres de l'UE ont approuvé le 14 avril la proposition de la Commission européenne visant à réautoriser l'utilisation des protéines animales transformées (PAT) issues de non-ruminants pour l'alimentation des volailles et des porcs, ainsi que l'utilisation des protéines d'insectes transformées. À noter que la France et l'Irlande se sont abstenus lors de ce [...]
Dans un environnement en forte évolution (mondialisation, changement climatique, nouveaux agents pathogènes…), il est important pour toute structure de réinterroger ses priorités, son fonctionnement et son organisation. C’est ce qu’a fait la Direction générale de l'alimentation (DGAL) en 2020 dans le cadre de l’élaboration de son nouveau plan Stratégique 2021-2023. Objectif : mieux répondre aux [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 11 mai 2021 un projet de règlement délégué visant à compléter les exigences relatives à la tenue des registres obligatoires pour les producteurs biologiques et les groupements de producteurs biologiques de l'UE, en application du règlement 2018/848 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits [...]
Selon un rapport publié par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), à l’instar des années précédentes, une proportion non négligeable des bactéries Salmonella et Campylobacter est toujours résistante aux antibiotiques communément utilisés chez l’être humain et l’animal. Source…
L'Efsa vient de publier des recommandations pour aider les fournisseurs de denrées alimentaires à décider quelles sont les informations à fournir aux consommateurs concernant le stockage des aliments et les délais de consommation, outre les mentions obligatoires de la DLC ou DDM. Pour les produits dont l'ouverture pourrait entraîner la prolifération de bactéries nocives, l'Efsa [...]
Point sur les faits marquants de la direction générale lors de cette année singulière, sur les chiffres clés de son activité, ses grandes enquêtes et ses perspectives pour 2021. Source…
Entre les festivités de Pâques et les prémices d’un nouveau confinement, les Français ont fait la joie de la grande distribution alimentaire début avril : + 51 % de ventes par rapport à l’année passée. Flux de population oblige, seule la région parisienne a vu ses ventes reculer. Source…