Retrouvez notre dossier #étésansouci avec toutes nos recommandations pour prévenir les risques propres à la période estivale : rupture de la chaîne du froid, allergies aux pollens, confusion entre plantes toxiques et comestibles, piqûres de moustiques, etc. Alimentation : comment éviter les intoxications ? Source : EFSA
Des proliférations de microalgues Ostreopsis ont provoqué près de 900 intoxications sur la côte basque depuis 2021. L’Anses recommande un ensemble de mesures pour protéger les populations qui sont les plus exposées, en particulier les professionnels travaillant sur ou à proximité de la plage. En période de prolifération, être à quelques mètres de la plage suffit à [...]
Un test PCR permettant d’identifier rapidement et pour un faible coût les souches de Listeria monocytogenes à l’origine d’infections d’origine alimentaire a été développé. Ce test a déjà été utilisé dans plusieurs pays pour investiguer l’origine de cas humains de listériose. Bien que les contaminations soient rares, la listériose est la deuxième cause de [...]
En 2021, 394 TIAC survenues en restaurations collectives ou commerciales ont donné lieu à des mesures correctives (information/formation du personnel, désinfection d’établissement, demande de travaux, fermeture d’établissement et saisies de denrées). SOURCE : Santé Publique France (SPF)
Ce plan intervient dans un contexte de profonde crise économique d’un grand nombre d’exploitations du vignoble de Bordeaux, aux profils multiples, qui se trouvent plongées dans des situations très difficiles et dans l’incapacité, matérielle et financière, de poursuivre l’entretien de leur vignoble. Le risque est que ces vignes soient abandonnées et deviennent des foyers de [...]
Le nombre de foyers épidémiques de peste porcine africaine (ASF) chez les porcs et le nombre de cas signalés chez les sangliers dans l'Union européenne (UE) a considérablement diminué en 2022 par rapport à l'année précédente. La maladie a été signalée dans huit pays de l'UE pour les porcs et dans onze pays de l'UE [...]
En juin 2023, l’OMS adoptera le certificat COVID numérique de l’Union européenne (UE) afin de mettre en place un système qui facilitera la mobilité à l’échelle mondiale et protégera les citoyens du monde entier contre les menaces sanitaires actuelles et futures, y compris les pandémies. Il s’agit du premier élément du Réseau mondial de certification [...]
L’écart mondial en matière d’accès à l’énergie persiste ; en effet 675 millions de personnes vivent sans électricité et 2,3 milliards de personnes dépendent de combustibles nocifs pour cuisiner. Source : OMS
Les maladies d’origine alimentaire touchent chaque année 1 personne sur 10 dans le monde, et les normes alimentaires nous aident à garantir que ce que nous mangeons ne présente aucun danger. 1 600 000 personnes par jour en moyenne tombent malades car elles ont consommé des aliments impropres à la consommation 340 enfants de moins [...]
L’enquête nationale de prévalence des infections nosocomiales et des traitements anti-infectieux en établissement de santé (ENP), menée en France tous les cinq ans depuis 1990, permet de produire des indicateurs de référence contribuant à l’évaluation des politiques de prévention des risques infectieux dans ces établissements. Au total, 1 155 établissements de santé ont participé incluant [...]