La fédération des brasseurs européens (The Brewers of Europe) a signé le 5 septembre dernier un protocole d'accord pour l'étiquetage des ingrédients et de la valeur énergétiques de tous les produits brassicoles dans l'Union européenne d'ici 2022. Le protocole d'accord a été approuvé par 37 signataires membres de The Brewers of Europe, dont 25 associations [...]
Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, et Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances, lancent aujourd’hui la concertation sur un projet de décret visant à rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine de la viande servie dans la restauration hors foyer (restaurants, cantines, etc.), afin de renforcer l’information disponible pour [...]
Le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a publié un rapport d'évaluation de l'application du décret n°2016-1137 relatif à l'indication de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients. Ce rapport présente les principaux enseignements de l'évaluation, réalisée entre janvier 2017 et décembre 2018, de l'expérimentation de l'étiquetage obligatoire de l'origine du lait [...]
La commission des affaires sociales de l'Assemblée nationale a adopté le 15 octobre un amendement au projet de financement de la sécurité sociale 2020, introduisant une taxe sur les produits de charcuterie contenant des additifs nitrités (nitrite, nitrate et/ou sel nitrité). Cette taxe est fixée à 10 centimes d'euros par kg et vise l'ensemble des [...]
La fertilité des sols en agriculture biologique est assurée par les pratiques culturales qui préservent et même accroissent la matière organique des sols et améliorent leur stabilité. Les techniques régulièrement utilisées sont : - La rotation des cultures : des rotations longues et diversifiées permettent de minimiser le développement de maladies et des plantes indésirables. – [...]
La réglementation européenne (règlement (CE) n° 882/2004) prévoit que chaque État membre élabore un plan de contrôle pluriannuel (PNCOPA) décrivant les contrôles de la législation relative aux aliments pour animaux, aux denrées alimentaires, à la santé animale et au bien-être des animaux ainsi qu’à la santé des végétaux. En complément, il est également prévu la [...]
Selon les résultats d'une enquête menée par le Conseil national de l'alimentation (CNA) avec l'Institut national de la consommation (INC), les Français sont globalement intéressés par la mise en place d'un étiquetage des modes d'élevage pour les produits d'origine animale. Les viandes de boucherie-volaille arrivent en tête des produits évoqués par les répondants, devant les [...]
Le label Bio Entreprise Durable créé en 2014 par le Synabio fait peau neuve. Le nouveau cahier des charges révisé sera applicable au 1er janvier 2020. Pour rappel, le label Bio Entreprise Durable a pour but de formaliser une démarche globale d'entreprise sur le développement durable et la RSE : (gouvernance, relation et conditions de [...]
Pouvoir identifier les risques émergents est crucial pour protéger la santé publique et l'environnement. En identifiant de façon précoce les risques émergents dans la chaîne alimentaire, l'EFSA aide les gestionnaires du risque à anticiper les risques potentiels et à prendre, en temps utile, des mesures de prévention efficaces pour protéger les consommateurs. Lire la suite…
Bio food label with price sticker on the wooden background. Eps 10 vector file. A quelques jours de l’ouverture du salon Anuga 2019 (du 5 au 9 octobre prochain), une étude Mintel révèle que l’éventail de produits alimentaires et de boissons bio dans le monde n’a jamais été aussi important; de quoi régaler [...]